Les mois les plus froids sont une période excitante pour les amateurs de boissons. Alors que nous disons adieu aux concoctions glacées des journées plus humides, le temps plus frais signifie une réintroduction de vieux amis comme les Hot Toddies et le vin chaud.
Mais il y a des boissons qui vont au-delà d’une seule saison. L’un de ces cocktails est le Daiquiri, qui a une délicieuse simplicité qui permet des possibilités apparemment infinies de riffs et de variations – en prenant la boisson au rhum d’été en hiver avec seulement quelques échanges faciles.
Lisez la suite pour sept façons inventives d’hiverner le Daiquiri avec des recettes de la bibliothèque de VinePair.
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Le Whey Daiquiri, une version du Daiquiri
Pour une boisson confortable, ne cherchez pas plus loin que le Whey Daiquiri. Développée par Jay Khan, directeur des boissons au COA basé à Hong Kong, cette recette apporte les saveurs réconfortantes du thé au lait au Daiquiri avec l’ajout de camomille et de lactosérum. Ces ingrédients sont un ajout improbable mais passionnant aux ingrédients principaux du Daiquiri : rhum, jus de citron vert et sucre.
La recette du Daiquiri automnal
Une gorgée de cette boisson épicée vous rappellera instantanément des souvenirs de cueillette de pommes et de beignets au cidre. Pour en faire un, remplacez le rhum par du Calvados, une eau-de-vie de pomme, et incorporez du sirop de miel plutôt que du sirop simple. Ces ingrédients sont secoués avec du jus de citron vert et quelques traits d’amers aromatiques et surmontés d’un éventail de pommes.
La recette du daiquiri jeté
Pour une profondeur de saveurs d’agrumes, ce Daiquiri est fait avec du sirop simple infusé de pamplemousse et quelques traits d’amer. Ajoutez un mélange de rhums panaméens et martiniquais et un filet de citron vert, et faites passer les saveurs simples du Daiquiri au niveau supérieur.
La recette du Daiquiri Armagnac
Les saveurs terreuses de l’Armagnac font passer le Daiquiri de l’été à l’hiver d’un seul coup. Avec des jus de pamplemousse et de citron vert et de la liqueur de marasquin, la boisson résultante est riche et étagée, avec des nuances de caramel.
Recette épicée de daiquiri au piment ancho
Bien qu’un Daiquiri classique soit infiniment rafraîchissant, un peu d’épice ajoutée fait passer la boisson au niveau supérieur. Cette variation prend les ingrédients du Daiquiri et ajoute de la liqueur Ancho Reyes Verde pour une subtile saveur poivrée qui ne manquera pas de vous réchauffer les jours les plus froids. Garnir d’un piment frais et siroter au coin du feu.
La recette du Daiquiri Chartreuse
Pour une boisson herbacée assortie à vos saveurs de vacances préférées, ajoutez de la Chartreuse verte à votre Daiquiri. Cette boisson est faite avec de la liqueur, ainsi que du sirop de miel, du rhum agricole et du jus de citron vert pour un attrait terreux et réchauffant.
La recette du Daiquiri au romarin et au miel
Conçue pour siroter les agréables journées de neige, cette variante de Daiquiri est composée de rhum brun, de romarin, de sirop de miel et de jus de citron vert. Un brin de romarin pour garnir la concoction apporte un arôme de saison supplémentaire, ce qui rend la boisson idéale pour les occasions les plus festives.
