De son emballage opulent à son omniprésence dans la culture pop, Cristal Champagne est devenu synonyme de luxe. Son nom apparaît dans les chansons d’innombrables artistes de A $ AP Rocky à Canard à Lana del Reyet certaines bouteilles du précieux pétillant peuvent même atteindre des hauteurs de près de 26 000 $. Si vous vous demandez si l’influence de ce champagne est justifiée, lisez la suite pour 10 choses que vous devez savoir sur Cristal.
Cristal a d’abord été créé pour un tsar russe.
Cristal a d’abord été créé par Louis Roederer pour Alexandre II en 1876. Alors que la Russie devenait moins stable et qu’Alexandre craignait d’être assassiné, il ordonna que son champagne soit mis en bouteille clair et avec un fond plat afin de s’assurer qu’aucune bombe ne soit placée dans le punt sous les bouteilles. Après la fin du règne des tsars avec la révolution russe en 1917, Roederer a continué à produire le champagne, et il a finalement atteint le marché commercial des «roturiers» en 1945 (bien que Cristal soit loin d’être une boisson commune).
C’est une affaire de famille.
Cristal reste dans la famille Roederer à ce jour. Le domaine est actuellement dirigé par Frédéric Rouzaud, la septième génération de la famille. Cela fait de Louis Roeder la plus grande maison de champagne indépendante et familiale au monde.
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La qualité plutôt que la quantité.
Cristal a un production annuelle d’environ 300 000 à 400 000 bouteilles par an. C’est un nombre assez faible, compte tenu d’autres marques haut de gamme comme Dom Pérignon produisent autour cinq millions de bouteilles chaque année.
C’est toujours vintage.
Cristal est vieilli en cave pendant six ans, puis conservé pendant encore huit mois après son dégorgement (processus d’élimination des sédiments du Champagne). Les vignes utilisées pour cultiver les raisins de Cristal sont également anciennes — elles doivent être le minimum de 25 ans, mais certains ont jusqu’à 60 ans. Plus une vigne est âgée, moins elle est fructueuse, ce qui contribue à la rareté de Cristal.
Cristal aime garder la vieille école.
Dans un effort pour revenir à la tradition et rendre l’exploitation champenoise la plus biologique possible, Louis Roederer a commencé l’agriculture biodynamique en 2000. Non seulement l’entreprise a cessé l’utilisation de pesticides dans ses vignes, mais elle commencé à labourer la terre avec des chevaux.
Les points communs de Cristal avec les cristaux vont au-delà de son apparence étincelante.
Les bouteilles de Cristal étaient autrefois fabriquées avec du cristal au plomb. « Cristal » en français est « cristaux.”
Son emballage doré n’est pas seulement pour le spectacle.
L’emballage en or de Cristal a des racines historiques — Dans le 19ème siècle, un système de code couleur était utilisé pour signifier la qualité d’un Champagne. Sans surprise, l’or était utilisé pour désigner le plus haut prestige. Mais il y a aussi une raison scientifique à cet emballage. La cellophane brillante est en fait anti-UV, ce qui protège le vin en bouteille claire des rayons nocifs du soleil qui peuvent rapidement cuire un vin.
C’est tellement bon, ça enfreint les règles de l’économie.
En 2002, Cristal a été baptisé avec un score parfait de 100 points par Wine & Spirits Magazine, un exploit pratiquement impossible, même pour les vins les plus prestigieux. Et ça ne s’arrête pas là. Cristal est considéré comme un Bien Veblen, un terme économique décrivant un produit dont la demande est proportionnelle à son prix élevé, contredisant ainsi la loi de la demande. Ces prix élevés font de ces produits des symboles de prestige et des signes de luxe. En d’autres termes, la soif est réelle.
Tupac a donné à Cristal son sceau d’approbation.
Même Tupac adorait ça. Le célèbre rappeur a créé un cocktail, le « Thug Passion », qui associe le Cristal à la liqueur Alizé Gold Passion.
La communauté rap et hip-hop a boycotté Cristal.
Comme beaucoup d’autres célébrités, Jay-Z était autrefois un grand partisan de Cristal. Cependant, les choses ont changé en 2006, lorsque Frédéric Rouzaud a fait une déclaration condamnant l’accueil positif de la marque par la communauté hip-hop. Il a suivi la déclaration en questionnant « mais que pouvons-nous faire ? Nous ne pouvons pas interdire aux gens de l’acheter. De nombreuses célébrités, dont Jay-Z, ont jugé les commentaires racistes et ont juré de ne plus jamais boire, servir ou promouvoir ces produits dans aucun de ses clubs. Jay-Z a ensuite créé sa propre marque de champagne de luxe – Armand de Brignac (connu sous le nom d’As de pique) – en représailles.
