5 conseils pour organiser la parfaite dégustation de vin mousseux

Lorsqu’il s’agit d’apprendre sur le vin, les vins mousseux peuvent être parmi les cas les plus difficiles à résoudre. Avec diverses méthodes de production, des quantités infinies de raisins et divers flux de bulles qui ont souvent le même goût, maîtriser l’art du pétillant peut sembler impossible. Notre solution ? Organisez une soirée de dégustation de vin tout pétillant, bien sûr !

Tout d’abord, rassemblez un groupe d’au moins cinq amis – ce qui, lorsqu’il s’agit de vin mousseux, ne devrait pas être trop difficile – et commencez à planifier. Suivez ces cinq conseils simples pour un événement brillant et réussi sans effort.

Variante de bouteille

Attribuez à chaque invité un type spécifique de bulles à apporter à la dégustation de vin. Vous pouvez également créer un budget par bouteille, demander à tous les invités de contribuer et demander à l’hôtesse (vous) d’acheter toutes les bouteilles nécessaires. Vous voudrez absolument ce qui suit dans votre gamme :

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Prosecco
Cava
Pét-Nat
Crémant
Champagne NV
Champagne millésimé (pour une folie !)

Pour un événement avec plus de six invités, faites le plein de crémants de différentes régions, jetez-y une option Franciacorta ou prenez des embouteillages de rosé parmi ceux ci-dessus. Vous ne pouvez jamais avoir trop de vin mousseux! Et ne vous souciez pas des restes – ces bouchons de bouteilles de vin mousseux gardera le reste pour plus tard !

Stations pétillantes

Préparez une place autour de la table pour chaque convive invité. Vous voudrez utiliser un nappe blanche dans un souci d’appréciation précise des pigments des vins. Bien que vous serviez normalement du vin mousseux dans des flûtes, vous voudrez en fait utiliser des verres à vin ordinaires pour la dégustation. Cela vous permet de mieux tourbillonner et renifler, ce qui conduit à des évaluations d’arômes plus complexes. Réglez chaque station avec un stylo et du papier pour la prise de notes, mais si vous voulez vraiment gâter vos invités, laissez un carnet de dégustation à chaque endroit. Avouons-le, tout le monde aime un souvenir utile.

Mettre la table

Maintenant que chaque endroit est réglé, vous voudrez vous assurer d’avoir tous les éléments essentiels sur la table. Ayez quelques bols de craquelins nature à disposition pour nettoyer le palais, ainsi qu’un crachoir pour trois à quatre personnes. Et pour bien refroidir les bulles, ne cherchez pas plus loin que ça seau à glace en acrylique.

Ensuite, assurez-vous de cacher l’identité de chaque bouteille avec du papier d’aluminium afin de vous forger une opinion sans qu’aucune caractéristique d’identification ne vous gêne.

Matériel pédagogique

Comprendre comment le vin mousseux est fabriqué, quels raisins sont utilisés et les régions dont ils proviennent sont des éléments essentiels pour s’assurer que vos invités profitent au maximum de leur dégustation à l’aveugle. Prends ça guide des vins effervescents pour vous aider à naviguer dans la dégustation ; vous serez sur la bonne voie pour devenir un pro en un rien de temps !

La grande révélation

Maintenant que les gorgées ont été avalées, que les notes ont été prises et que les avis ont été formulés, il est temps de révéler les bouteilles à votre public. Déballez les bouteilles et faites-les circuler, permettant à chacun de noter des informations spécifiques à la bouteille. Donnez à chacun l’occasion de discuter de ce qu’il a aimé et de ce qu’il n’a pas aimé dans des bouteilles spécifiques et pourquoi. Maintenant que la dégustation est officiellement terminée, versez vos favoris dans des flûtes festives et que la fête commence !