Que vous l’aimiez vraiment ou que vous aimiez la détester, la vodka est un pilier de tout bar bien approvisionné. Et même s’il est devenu à la mode au cours des 30 dernières années, il reste le spiritueux le plus vendu en Amérique en volume. C’est aussi un ingrédient clé de certains des cocktails les plus populaires au monde.
Alors dénichez cette vieille bouteille de Smirnoff de votre congélateur (ou optez peut-être pour quelque chose d’un peu mieux) et découvrez ces cocktails de vodka essentiels qui pourraient bien vous rappeler pourquoi c’était la liqueur la plus appréciée des années 90.
La recette de la Vodka Martini
Deux ingrédients suffisent pour réaliser ce cocktail. Alors qu’un gin Martini est sans doute plus classique, la vodka Martini était un succès dans les années 90 et au début des années 2000, lorsque l’esprit était au sommet de son art. Pour préparer cette version (également connue sous le nom de cocktail Kangourou), mélangez simplement cinq parts de vodka et une part de vermouth dans un verre à mélange avec de la glace, filtrez dans un verre à Martini et décorez d’un zeste de citron.
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Bloody Mary
Le brunch n’est tout simplement pas un brunch sans la présence d’un Bloody Mary. On dit que la boisson copieuse est le remède ultime contre la gueule de bois et peut être garnie de tout, d’un simple bâton de céleri à mini-hamburgers, pattes de crabe, et tout le reste. Pour en faire un, mélanger la vodka, le jus de tomate, le jus de citron, la sauce Worcestershire, le poivre et le sel de céleri dans un verre Highball. Garnir de la garniture de votre choix et siroter pour bien commencer la journée.
Tournevis
Cocktail simple idéal pour les matins difficiles, le Screwdriver est fait en combinant de la vodka et du jus d’orange dans un verre Highball avec de la glace. Cette boisson est mieux servie avec une garniture de tranche d’orange et un accompagnement d’œufs frits.
Cosmopolite
Lors de la compilation de cette liste, nous ne pouvions pas nous empêcher de nous demander si quelqu’un boit encore des Cosmopolitans ? Cette boisson aux teintes roses, à base de vodka, de jus de canneberge, de citron vert et de Triple Sec, était un incontournable de la fin des années 80 et 90 qui a pratiquement disparu de la carte. Mais si vous n’avez pas bu de Cosmo depuis qu’un Bush est à la Maison Blanche, il est peut-être temps de réessayer (idéalement en regardant les rediffusions de « Sex and the City »).
La recette Espresso Martini
Ce riff Martini est servi secoué, pas remué. Inventé en 1983 par le barman londonien Dick Bradsell, l’Espresso Martini a été créé à l’origine pour un mannequin qui demandait un cocktail qui «la réveillerait et la baiserait». Si vous avez un objectif similaire, essayez cette boisson, qui est une combinaison de vodka, de liqueur de café, d’espresso frais et de sirop simple. Secouez tous les ingrédients ensemble, filtrez dans un verre à martini ou coupe et garnissez de grains de café pour la présentation.
Le mulet de Moscou
Inventé à New York en 1941, le Moscow Mule aurait été la façon intelligente d’un barman de débarrasser son bar de l’excès de bière au gingembre. Pour préparer ce classique, ajoutez de la vodka, de la bière au gingembre et du jus de citron vert dans une tasse en cuivre avec de la glace pilée et garnissez d’un quartier de citron vert. Oui, c’est vraiment aussi simple que ça.
un Russe blanc
Créé en Belgique dans les années 1940 et popularisé par « The Big Lebowski » à la fin des années 90, le White Russian est une simple combinaison de moitié-moitié (ou lait), de vodka et de liqueur de café. Vous cherchez à vous passer de produits laitiers ? Omettez le lait et vous avez fait un autre cocktail de vodka essentiel : le Black Russian.
Harvey Wallbanger
Ce cocktail des années 60 vous ramènera à l’époque des boules disco et des signes de paix. Tournevis un peu plus complexe, ce cocktail est fait avec de la vodka, du jus d’orange et du Galliano – une liqueur aux herbes jaunes utilisée dans le Harvey Wallbanger… et pas grand-chose d’autre.
La recette simplifiée du Martini Pornstar
Ce pilier britannique est aussi « extra » que son nom. Pour en faire un, secouez ensemble la vodka à la vanille, la liqueur de fruit de la passion, la purée de fruit de la passion et le jus de citron vert. Garnir d’un demi-fruit de la passion frais et servir avec un side-car de vin mousseux.
La recette du lagon bleu
Avec sa couleur et ses saveurs audacieuses, ce cocktail d’inspiration caribéenne vous débarrassera à coup sûr du blues. Pour le faire, mélangez la vodka, le curaçao bleu, le sirop simple et le jus de citron dans un shaker avec de la glace. Filtrer dans deux verres et garnir d’une tranche de citron pour plus de luminosité.
