Wine GB a lancé une boîte à outils d'emballage de durabilité dans le cadre de la Journée mondiale de l'environnement le 5 juin, pour soutenir l'action durable dans les vignobles et les caves.
Deuxième d'une série de documents d'orientation, la boîte à outils aide les opérateurs à comprendre l'impact de leurs décisions, à se conformer aux normes de l'industrie et à choisir les options d'emballage les plus appropriées.
Il examine différentes formes d'emballage de vin, à partir de laquelle la production de carbone varie de 30% à près de 60%, et comprend l'analyse du cycle de vie de l'emballage, des exemples de meilleures pratiques, des ressources pertinentes, des listes de contrôle, des exigences des détaillants et des études de cas.
Nicola Bates, PDG de Wine GB, a déclaré: «Notre boîte à outils d'emballage durable permet aux producteurs de vin anglais et gallois de faire des choix plus informés sur leur emballage qui convient le mieux à la nécessité de leurs entreprises.
Fergus Elias, directeur du vin à Balfour Winery, a ajouté: «La boîte à outils d'emballage est un document bien réduit.
Parmi les problèmes, il y a celui de la question des bouteilles en verre. Wine GB a déclaré: «Alors que la production de verre a une consommation d'énergie importante et des émissions de carbone, le verre est fabriqué à partir de matières premières abondantes et est infiniment recyclable sans dégradation de qualité.
«Il existe un potentiel d'amélioration considérable car l'utilisation du verre recyclé peut réduire les émissions jusqu'à 30%, bien que la plupart des bouteilles ne contiennent qu'une proportion de verre recyclé. Des bouteilles inutilement lourdes ont attiré des critiques dans le commerce du vin et ont conduit à des critiques tels que Jancis Robinson MW publier des poids de bouteilles ainsi que les critiques.
«La boîte à outils met également en évidence les développements futurs potentiels tels que les efforts de Sustainable Wine Table pour explorer des options de légèreté pour les bouteilles de vin mousseuses.»
