Wine 101 : Les niveaux de la certification WSET

Cet épisode de « Wine 101 » est sponsorisé par Pieropan. Non seulement Pieropan produit certains des vins les plus rafraîchissants de la région de Soave, mais son Soave Classico, un vignoble unique, le porte à un nouveau niveau. Avec sa complexité séduisante et sa profondeur rafraîchissante, il est clair que la famille Pieropan produit ce vin depuis plus d’un siècle.

Il n’y a pas de bonne ou de mauvaise façon de commencer votre voyage œnologique. Cela peut être aussi informel que de prendre une bouteille différente chaque semaine et d’enregistrer des notes de dégustation ou aussi formel que de gravir les échelons d’un programme rigoureux de formation au vin dans l’espoir de devenir un maître sommelier certifié.

Pour ceux qui souhaitent trouver un juste milieu entre les deux extrêmes, il existe une certaine organisation appelée Wine & Spirit Education Trust (WSET) qui a mis en place un programme d’enseignement à quatre niveaux sur le vin, les spiritueux et le saké avec des écoles satellites à travers le monde. . En fonction de la profondeur à laquelle vous souhaitez approfondir le chemin du WSET, vous pouvez compléter un seul niveau ou jusqu’aux quatre.

Les niveaux un et deux vous donneront une très solide connaissance de base des cépages, de la production, de la commercialisation et des accords mets-vins. Les niveaux trois et quatre, en revanche, correspondent au moment où les choses passent à la vitesse supérieure. Là, vous ferez tout le chemin, apprenant les tenants et les aboutissants du monde du vin, pays par pays, de la France à la Chine. À ce stade, cela devient un travail à temps plein, mais si vous êtes passionné de vin, le jus en vaut la peine.

Est-ce crucial ? Eh bien, pas nécessairement, mais c’est l’un des moyens les plus efficaces et les plus organisés d’obtenir une formation formelle en vin.

Dans cet épisode de « Wine 101 », Keith est rejoint par Alexandra Schrecengost, fondatrice de Culture With Us, qui a terminé le programme complet du WSET. Les deux discutent de la façon dont Schrecengost est arrivée au WSET, de ce qu’impliquaient les différents niveaux et de ce qu’elle a retenu du programme. Connectez-vous pour en savoir plus.

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«Wine 101» a été produit, enregistré et édité par votre humble serviteur, Keith Beavers, au siège de VinePair à New York. Je tiens à remercier les co-fondateurs Adam Teeter et Josh Malin pour la création de VinePair. Un grand merci à Danielle Grinberg, la directrice artistique de VinePair, pour avoir créé le logo le plus impressionnant pour ce podcast. Aussi, Darby Cicci pour la chanson thème. Écoute ça. Et je tiens à remercier tout le personnel de VinePair de m’avoir aidé à apprendre quelque chose de nouveau chaque jour. À la semaine prochaine.

E. & J. Gallo Winery est ravi de sponsoriser cet épisode de « Wine 101 » de VinePair. Gallo accueille toujours de nouveaux amis autour du vin avec un éventail incroyablement large de vins favoris, allant du vin de tous les jours au vin de luxe en passant par le vin mousseux. (Gallo fabrique également des spiritueux primés, mais il s’agit d’un podcast sur le vin.) Que vous soyez nouveau dans le vin ou passionné, Gallo vous souhaite la bienvenue dans le vin. Visitez TheBarrelRoom.com aujourd’hui pour trouver votre prochain favori, où la livraison est disponible.