Voulez-vous partir pour votre propre escapade viticole, sans le drame de Sideways et le trafic touristique ? Le centre-ville de Napa répond à tous vos besoins, combinant l’ambiance d’une petite ville avec les commodités d’une grande ville, notamment des restaurants de classe mondiale, des hôtels-boutiques haut de gamme et plus de 55 salles de dégustation accessibles à pied. Ci-dessous, quatre spots incontournables.
Alpha Oméga Ccollectif
1245, Première rue
Cette magnifique salle de dégustation de style salon occidental présente des vins très appréciés de trois vignobles frères, dont le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay de Napa Valley. Alpha Oméga; Pinot Noir et Chardonnay à la bourguignonne de Tolosa, sur la Côte Centrale ; et des variétés méditerranéennes audacieuses du vignoble espagnol Perinet. Les vols peuvent être accompagnés de fromage et de charcuterie ou de sandwichs et de poulet frit du Dutch Door voisin.
Collectif de Vinter
1245, rue Principale
Ouvert depuis 21 ans, Collectif des vignerons était la première salle de dégustation du centre-ville de Napa. C’est également le plus ancien bâtiment commercial en bois de toute la Napa Valley et a servi à plusieurs reprises de blanchisserie, de brasserie, de bordel et d’écloserie de poussins. Aujourd’hui, il propose des vins d’une vingtaine de producteurs-boutiques, dont ceux élaborés par Andy Erickson, Julien Fayard, Phillipe Melka et Helen Keplinger.
Nouvelle frontière Wine Co.
1040, rue Principale
Choisissez un album pour vous mettre dans l’ambiance, détendez-vous sur un canapé ou un fauteuil en cuir et n’hésitez pas à choisir parmi les vins proposés au Nouvelle frontière. Commencez par Waypoint, un projet de vignoble unique sans Cabernet qui produit des vins sélectionnés élaborés par Philippe Melka et Mayaan Koschitzky. La lithologie place la barre plus haut avec le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon issus de certains des meilleurs vignobles de Napa, mais le joyau de la couronne est le Cabernet Sauvignon du domaine Alejandro Bulgheroni, dont seuls quelques fûts sont élaborés chaque année.
Bar à whisky chez Sky & Vine
1230 Première rue
Envie d’une pause vin ? Ce style clandestin sur réservation uniquement bar-dans-un-bar sur le toit du meilleur hôtel du centre-ville, vous trouverez plus de 170 bouteilles de whisky différentes, notamment des boissons accessibles, des embouteillages rares et une collection vintage. Récompensez votre esprit de geek intérieur ou détendez-vous simplement avec un cocktail et admirez la vue avec de délicieuses huîtres cuites au four.
