Partout dans le monde, il n’y a pas de pays avec de la nourriture et du vin qui soit plus romantique et recherché que l’Italie. C’est un endroit où la bonne nourriture et le vin délicieux sont disponibles à chaque tournant, et pris au sérieux par les gens qui le font et ceux qui le consomment.
Par conséquent, il n’est pas surprenant que le plat par excellence de chaque région soit le complément parfait pour son vin par excellence. En Italie, le vin et la nourriture vont de pair – l’un n’est jamais servi sans l’autre.
Voici donc votre guide des vins les plus populaires de chaque région italienne, accompagnés du plat le plus célèbre de cette région. En dégustant chaque accord, vous pourrez vraiment voir comment chaque plat célèbre a été créé avec le vin de la région à l’esprit, et vice versa. Par exemple, les olives frites de La Marche sont clairement un match parfait pour l’acidité vive et vivifiante de Verdicchio, tandis qu’en Toscane, Bistecca Fiorentina – un T-Bone qui est grillé au feu de bois ou de charbon de bois – est l’accompagnement idéal pour les vins riches et poussiéreux à base de Sangiovese. Alors faites un tour à travers l’Italie et voyez comment la nourriture et le vin sont vraiment censés s’entremêler.
