Vins et œnologie

Bewes quitte Hallgarten

Bewes quitte Hallgarten

Au cours de ses 16 années à la tête de l'entreprise, Bewes a supervisé des étapes importantes de la croissance de Hallgarten, notamment l'acquisition de Novum Wines en 2010 et l'intégration de Hallgarten dans Coterie Holdings, qui a acquis Hallgarten en 2023. Cette dernière décision, que Bewes avait déclaré à Harpers à l'époque, « nous … Lire plus

Le rapport Golden Vines fournit des prévisions pour 2026

Le rapport Golden Vines fournit des prévisions pour 2026

La publication du rapport Golden Vines 2025 aujourd'hui (24 novembre) fait état de perspectives légèrement optimistes pour les vins fins et les spiritueux rares pour l'année à venir. Le rapport révèle que pour le segment des vins fins, 46 % des personnes interrogées ont fourni une « prévision haussière » pour la performance des vins … Lire plus

Les meilleures régions de pinot noir du monde, cartographiées

Les meilleures régions de pinot noir du monde, cartographiées

Surnommé le « cépage déchirant », le Pinot Noir est un cépage notoirement capricieux qui est connu comme l'un des plus difficiles à cultiver. Et pourtant, il produit ce qui est indéniablement l’un des vins rouges les plus sexy et les plus recherchés au monde. Lorsqu'il est élaboré avec succès, le Pinot Noir est capable … Lire plus

Comment le chêne affecte la saveur du vin

Comment le chêne affecte la saveur du vin

On dit que juste après le raisin, le bois est le deuxième ingrédient le plus important dans la fabrication du vin, du moins pour les vins fermentés et vieillis en fûts de chêne. Contrairement aux centaines de cépages qui sont régulièrement vinifiés, en matière de chêne, il existe deux choix principaux : américain et français. … Lire plus

Notre Napa Valley Wine Club expédie 3 rouges stellaires le mois prochain : voici comment obtenir le vôtre

Notre Napa Valley Wine Club expédie 3 rouges stellaires le mois prochain : voici comment obtenir le vôtre

Juste à temps pour la saison des fêtes, Robb Report 672 Napa Valley Wine Club prépare sa dernière offre de l'année, mettant en vedette trois somptueux rouges de la première région viticole d'Amérique. Nommé d'après le nombre de bouteilles sur une palette standard de vin, le Club 672 fait les choses différemment des autres clubs … Lire plus

Le Dominion Sauvignon Blanc 2024 d'Osprey est l'un des meilleurs vins blancs de Long Island.

15 des meilleurs vins blancs de Long Island

Cela faisait un moment que je n'avais pas dégusté un large échantillon de vins de Long Island à New York, la région concentrée sur North Fork et, dans une bien moindre mesure, dans les Hamptons sur South Fork. La région maritime fraîche (mais réchauffante), la plus importante de New York après les Finger Lakes, a … Lire plus

Premier vignoble d'Angleterre certifié régénératif par AGW

Premier vignoble d'Angleterre certifié régénératif par AGW

Lors du Vineyard & Winery Show 2025 dans le Kent, Penn Croft Vineyards a été annoncé comme le premier vignoble d'Angleterre à recevoir le titre de Certified Regenerative de A Greener World (AGW), un organisme de certification à but non lucratif. Penn Croft Vineyards, qui fait partie de Penn Croft Farms, pratique l'agriculture régénérative depuis … Lire plus