Le Memorial Day est à nos portes, ce qui signifie que nous avons officiellement atteint la saison des barbecues, des pique-niques, des journées à la plage et, bien sûr, de la consommation de vin en plein air.
La couleur du raisin vers laquelle la plupart des gens se tournent lorsqu’ils choisissent une bouteille à boire à l’extérieur en été est le blanc, ou peut-être le rosé, mais nous sommes là pour vous rappeler de ne pas négliger le rouge, la couleur de vin la plus bue, qui se trouve être parfaite pour s’imprégner à l’extérieur.
Lorsque vous sortez pour boire au soleil, certains rouges peuvent être extrêmement rafraîchissants et excellents accompagnements pour toute activité de plein air. Les vins rouges que vous souhaitez servir à l’extérieur doivent être moins alcoolisés, alors recherchez des rouges entre 12 et 13,5 %, qui seront souvent de couleur plus claire. Les vins rouges que nous aimons boire à l’extérieur sont le Pinot Noir, le Corvina, le Dolcetto, le Gamay et le Barbera, pour n’en nommer que quelques-uns.
Une fois que vous avez le vin, il n’y a qu’une seule règle à respecter : bien le refroidir avant de le servir. Nous aimons mettre le vin au réfrigérateur pendant au moins une heure avant d’aller au parc, pour qu’il soit vraiment froid, puis nous le jetons simplement dans la glacière avec tout le reste. Le reste de la journée est consacré à la dégustation d’un vin rouge rafraîchissant qui aide à rafraîchir même les journées les plus chaudes.
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Joyeux Jour du Souvenir !
