Les viticulturalistes britanniques sont invités à s'inscrire et à utiliser un outil de recherche de prévision et de gestion du gel britannique qui aide à capturer les données de partout au pays par le raisin. Le projet est soutenu par Defra, WineGB et Plumtpon College.
Le modèle Bud Burst aidera l'équipe de recherche à fournir des prévisions de risque de givre granulaires, de site et de variété qui permettra à leur tour des gestionnaires de vignobles de faire des choix plus informés, ciblés et durables lors de la réponse aux événements de gel. Un lien avec l'application Bud Burst Hub, qui alimente le modèle, est distribué aux vignobles britanniques pour déterminer la propagation géographique de Budburst, en utilisant les données pour montrer comment le moment de cette étape critique dans le cycle de croissance de la vigne diffère selon la région et le raisin.
Le lancement fait partie d'un projet de recherche financé par Inno Innovate UK et Defra de deux ans dirigé par le fournisseur de prévisions météorologiques Weatherquest. Il est également soutenu par une multitude d'autres organismes de premier plan, notamment le facilitateur Agri-Tech UK Agri-Tech Center, le fournisseur d'éducation terrestre Plumpton College, Vineyard and Winery Consultancycapes, Solution de surveillance de Vineyard Vinewatch et WineGB.
Le professeur Steve Dorling, responsable de l'innovation chez WeatherQuest, a déclaré: «Le temps influence fortement les dates de Budburst, mais nous avons besoin de l'aide de la communauté des vins pour continuer à tester et à affiner nos modèles de prédiction Budburst. La combinaison de cela avec les prévisions de type Frost et Frost permet un puissant système d'aide à la décision de bout en bout pour les équipes de vignobles. »
La capture de données sur Budburst est importante pour plusieurs raisons. En enregistrant le moment de Budburst, les producteurs de vigne peuvent identifier quand leurs vignes seront les plus vulnérables aux dommages au gel et peuvent prendre des mesures préventives pour protéger leur récolte, comme l'utilisation de ventilateurs de gel ou de gicleurs. L'enregistrement des dates de Budburst permet également une meilleure gestion des vignobles et des soins des vignes, comme la planification du moment de réaliser des tâches telles que l'élagage, la pulvérisation et la gestion de la canopée.
Les dates de Budburst peuvent également fournir une indication précoce de la chronologie de la saison de croissance et lorsque les raisins sont susceptibles d'atteindre la maturité de la récolte. De plus, le moment de Budburst influence également les étapes de croissance importantes de la vigne. Si Budburst est précoce ou tardif, un gestionnaire de vignobles peut adapter ses pratiques pour fournir les conditions optimales aux raisins pour atteindre la maturité phénolique pendant la saison de croissance.
Enfin, les données de Budburst peuvent permettre aux viticulteurs de surveiller les effets du changement climatique et d'établir des tendances clés au sein de leur propre vignoble. Un Budburst antérieur ou ultérieur pourrait indiquer des changements dans les modèles climatiques, ce qui peut nécessiter des ajustements aux pratiques du vignoble ou à la sélection de raisins.
Alistair Nesbitt, PDG de VinesCapes qui a créé le modèle Budburst et l'application Bud Burst Hub, est également président du WineGB R&D Working Group.
Il a déclaré: «C'est une excellente occasion pour le secteur du vin britannique de travailler ensemble pour créer des prévisions de gel plus intelligentes. Plus nous recevons de données, meilleur sera le modèle, alors veuillez nous aider à vous aider en entrant vos dates Budburst, cela prend quelques secondes, nous ferons le reste. «
