La plupart des Liber Pater sont spéciaux, ne serait-ce que pour le prix, mais Bonhams met aux enchères ce qu'il dit être les « bouteilles les plus grandes, les plus rares et les plus impressionnantes » que la cave boutique ait jamais produites.
Organisée en l'honneur du 20e anniversaire de Liber Pater, la vente d'automne comprendra à juste titre 20 lots sélectionnés parmi les millésimes 2006 à 2021. C'est la première fois que le propriétaire-vigneron Loïc Pasquet ouvre directement ses réserves privées aux collectionneurs, ce qui en fait une incroyable opportunité pour les amateurs de Bordeaux. L'offre, comprenant de grands formats convoités et des coffrets multi-vintage, fait presque office de mini rétrospective, retraçant l'évolution de Liber Pater depuis ses humbles débuts jusqu'à ses sommets enivrants.
L'aventure a commencé en 2005, lorsque le vigneron Loïc Pasquet a planté dans les graves des Graves du Franc de Pied, des vignes non greffées de cépages rares et historiques, tels que Castets, Mancin, Pardotte, Tarnay et Saint-Macaire, qui prospéraient avant que le phylloxéra ne ravage les vignobles européens à la fin du XIXe siècle. Son objectif ? Recréer Bordeaux tel qu’il était avant cette crise agricole. Les méthodes agricoles particulières de Pasquet limitent la production à environ 500 bouteilles par millésime. Il ne sort que les meilleures années, avec seulement 10 millésimes depuis 2006.
Liber Pater a été mis à l'honneur en 2019, lorsque Pasquet a sorti le premier millésime produit entièrement à partir de vignes non greffées. Il a évalué le 2015 à 34 110 $, ce qui en fait le vin le plus cher du monde. Les chiffres élevés qui ont suivi ont suscité des critiques, mais Pasquet maintient ses estimations et les situe en 2024 : « Quel prix êtes-vous prêt à payer pour dîner avec Napoléon ? »
La star de la prochaine vente aux enchères est une bouteille unique de 27 litres de Liber Pater 2019 (photo du haut). Le vin a été produit à partir de neuf cépages bordelais indigènes, tous cultivés sur des vignes 100 pour cent Franc de Pied. «Le Liber Pater 2019 est l'essence de la pureté», explique Amayès Aouli, responsable mondial des vins et spiritueux chez Bonhams, à Robb Report. « Il n'y a pas de maquillage, pas de performance de chêne, juste de la cerise noire, de la violette et du graphite broyé, puis de la terre chaude et de la rose séchée à l'ouverture. Ce qui me frappe, c'est la tension. Les vignes non greffées donnent cette énergie verticale et saline, et les tanins sont fins. Une finale longue et rafraîchissante de réglisse, d'iode et de graphite, qui dure encore quelques minutes plus tard et devient un souvenir inoubliable. C'est la signature du Liber Pater. »
La bouteille unique, signée par le Prince Albert II de Monaco, rien de moins, s'accompagne d'une expérience exclusive Liber Pater, comprenant une visite privée du domaine, un aperçu du Conclave lors des discussions annuelles sur les assemblages avec l'équipe Liber Pater, un dîner privé et une invitation au dîner de gala des Francs de Pied. Il devrait être vendu entre 5 et 8 millions de dollars de Hong Kong, soit entre 637 700 et 1 million de dollars sur la base des taux de change actuels.
Parmi les autres points forts, citons une bouteille de 18 litres de Liber Pater 2011 accompagnée d'une autre expérience viticole (estimation : 255 000 $ à 383 000 $) et sept lots de la collection « Sept vertus/sept péchés » (estimation : 127 400 $ à 191 000 $), qui comprend entre neuf et 13 bouteilles de Liber Pater (2006-2019) ainsi que des bouteilles sélectionnées de Denier (2019-2020) et Tétradrachme (2021).
« Pour la première fois de notre histoire, nous ouvrons notre cave privée en sortie directe pour célébrer notre 20e anniversaire », a déclaré Pasquet dans un communiqué. « Cette étape reflète deux décennies de recherche incessante pour restaurer l'héritage bordelais pré-phylloxéra, pour sauver les cépages anciens et, à terme, pour raviver le goût d'un vin de terroir à Bordeaux. »
Liber Pater Jubilee: 20 Years of Wine History in Motion aura lieu au Bonhams Hong Kong le 21 novembre. Vous pouvez consulter le catalogue complet ici.
