La hausse des prix des aliments, des boissons et de l'énergie érode les marges du secteur de l'hôtellerie, malgré une poussée commerciale estivale due aux conditions météorologiques et aux événements sportifs, selon une nouvelle enquête.
Les réponses des membres de UK Hospitality, de la British Beer and Pub Association et d’Hospitality Ulster suggèrent que toute augmentation saisonnière des revenus a été engloutie par une inflation persistante des aliments et des boissons, ainsi que par des factures d’énergie toujours plus élevées et le fardeau persistant d’une fiscalité élevée.
Parmi les personnes interrogées, 80 % ont déclaré que l'environnement commercial actuel étouffe les nouveaux investissements dans le secteur, limitant ainsi la croissance. Parmi les défis non fiscaux auxquels seront confrontées les entreprises au cours des 12 prochains mois, l'inflation des prix des aliments et des boissons était la plus grande préoccupation des entreprises (88 %), suivie par les prix de l'énergie (80 %).
Dans une déclaration commune, les organismes professionnels ont déclaré : « Un bel été ensoleillé et sportif a amené les clients à franchir la porte pour se connecter avec leurs amis et leur famille, mais des ventes solides ne sont pas synonymes de bénéfices sains.
« En plus de payer la pression fiscale la plus élevée de l'économie, les coûts de l'énergie ont fortement augmenté, et d'autres sont à venir, et l'inflation des aliments et des boissons reste obstinément élevée, de sorte que de nombreuses entreprises travaillent plus dur que jamais pour obtenir moins. Il n'est pas surprenant que quatre personnes sur cinq déclarent que l'environnement commercial actuel freine les investissements. »
L'enquête a également identifié une opportunité importante de création d'emplois dans le secteur de l'hôtellerie. Près de la moitié (48 %) des entreprises hôtelières ont déclaré qu'elles investiraient pour employer davantage de jeunes si la pression fiscale du secteur était réduite.
Environ 57 % ont également déclaré qu’un taux plus faible de cotisations patronales NI contribuerait à se protéger contre de nouvelles pertes d’emploi.
La déclaration commune poursuit : « Il ne s'agit pas seulement de bilans. L'hôtellerie est le plus grand employeur de jeunes dans le pays, et notre enquête montre que près de la moitié des entreprises en recruteraient davantage si la pression fiscale était allégée, avec près de 60 % affirmant que cela protégerait contre de nouvelles pertes d'emplois. «
« Nous exhortons le gouvernement à reconnaître cette opportunité et à agir sur le budget pour réduire notre pression fiscale et supprimer les obstacles au soutien de l'investissement, de la croissance et de l'emploi dans chaque code postal. »
Une autre déclaration, publiée par de jeunes leaders du secteur hôtelier, a également exhorté le gouvernement à réduire le coût de l'emploi et à protéger les emplois de premier échelon alors que la crise dite des Neets se poursuit – comme Harpistes récemment rapporté.
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