L'une des distilleries de single malt les plus populaires au monde, The Glenlivet, vient de sortir son whisky le plus ancien à ce jour, et à 55 000 $ la bouteille, il se trouve également être l'un des plus chers. La Glenlivet Eternal Collection, First Edition, 55 Year Old est destinée à célébrer le 200e anniversaire de la distillerie, et c'est la première d'une nouvelle série qui vieillira chaque année. Il y a sûrement des amateurs de whisky bien nantis qui envisagent de tous les collectionner.
La première édition de l'Eternal Collection a été vieillie pendant la majeure partie de sa durée de vie de près de six décennies dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry avant d'être finie dans un fût de sherry « sur mesure » pendant une année complète. Selon un représentant de la marque, ce fût est un mélange de fûts de sherry Oloroso, Pedro Ximenez et Palo Cortado, et seulement 100 bouteilles en ont été extraites. Nous n'avons pas pu goûter ce whisky nous-mêmes, mais les notes de dégustation officielles décrivent un palais plein de confiture de cassis, de fondant à la vanille, de chocolat noir ; orange, gingembre confit et clous de girofle en finale.
Comme vous l'avez peut-être deviné, un whisky raffiné comme celui-ci sera présenté dans un emballage sophistiqué, et bien sûr, c'est le cas ici. The Glenlivet s'est associé à l'architecte informatique Michael Hansmeyer pour la première version de la collection Eternal, et il a imaginé une sculpture censée représenter la rivière Livet près de la distillerie. Cependant, nous ne parlons pas ici du cristal habituel de Baccarat : la sculpture en jesmonite de Hansmeyer est plaquée d'or rose et spécialement façonnée pour abriter la carafe sphérique. « Mon travail capture l'intersection de l'architecture et des arts », a-t-il déclaré dans un communiqué. « Tisser des fils de technologies intelligentes pour créer quelque chose qui échappe à la conformité et à la classification et célébrer un whisky aussi vieilli a été un plaisir. J'ai créé cette sculpture en hommage à la complexité de l'expression la plus ancienne de Glenlivet et à la beauté sauvage du paysage écossais de la distillerie, capturant l'esprit de la rencontre entre l'innovation et la tradition.
Comme mentionné précédemment, il s'agit de la première version de cette nouvelle série, et chacun des whiskies Eternal Collection suivants sera vieilli pendant une année supplémentaire dans le même fût sur mesure et en partenariat avec un artiste différent (et aussi probablement de plus en plus cher). The Glenlivet travaille avec Sotheby's pour vendre aux enchères l'une des premières bouteilles et tous les bénéfices seront reversés au National Trust for Scotland (la vente aux enchères se déroulera du 22 octobre au 5 novembre). Si vous souhaitez vous procurer l'un de ces whiskies rares, vous pouvez consulter votre détaillant haut de gamme local (qui, espérons-le, ne les majorera pas beaucoup plus que le prix demandé de 55 000 $), ou vous pouvez contact le Glenlivet directement.
