Test de goût: cette marque de whisky arrive a fait jusqu'à présent l'une des meilleures ryes de l'année

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Avec autant de nouvelles marques de whisky là-bas, même pendant ce qui, selon de nombreux comptes, est un marché d'adoucissement, qu'est-ce qui distingue? Pourquoi devriez-vous choisir une nouvelle bouteille X sur une nouvelle bouteille Y, alors que les deux s'approfondent de leur whisky et ne sont pas en mesure de vous dire d'où il vient? La réponse est simple: la qualité du liquide et du prix. Et le nouveau petit lot Kentucky Straight Rye Whisky de Frank August pourrait virer vers le côté cher, mais c'est l'un des meilleurs nouveaux ryes de l'année jusqu'à présent.

Bien dit, passons donc à un autre terme qui est beaucoup lancé mais n'a pas de définition de définition: «petit lot». Cela peut signifier beaucoup de choses en fonction de la distillerie ou de la marque – la collection Jim Beam Small Batch peut être composée de centaines de barils par lot, mais Crocker dit que ce nouveau seigle est un mélange de seulement 10 à 15 barils. Le liquide lui-même est le même whisky que dans la version précédente du seigle, étude de cas: 03 Rye de couverture d'hiver, mais c'était un lot de trois barils et était un peu plus ancien que cette nouvelle expression de noyau. De toute évidence, la Mashbill n'est pas révélée, juste que ce n'est pas un seigle de 95-5 comme vous l'attendriez du MGP, et qu'il y a plus de 30% de maïs dans la recette. Il n'y a pas de déclaration d'âge, mais ce premier lot a environ 6,5 ans (les versions futures auront probablement à peu près le même âge que le Bourbon de 5,5 à 6 ans), et il est mis en bouteille à Bardstown Bourbon Company à 100 preuves.

Plus important encore, c'est excellent. Il y a un bel équilibre entre douceur et épices en bouche, quelque chose que Crocker visait explicitement, ainsi que des notes de chocolat noir, de haricots à expresso, de caramel brûlé, de noix de coco grillée, de poivre noir, de cannelle, de clou de girofle, d'érable et d'un peu de menthol à la finale. J'ai siroté ce net et sur un grand glaçon, et les deux sont de superbes façons de profiter de ce seigle, mais cela fonctionne également magnifiquement dans un Manhattan, offrant juste assez d'épices et de chaleur pour contrer les amers et le vermouth. En d'autres termes, ce whisky est un cheval de bataille polyvalent qui est également suffisamment délicat et complexe pour économiser pour siroter.

Bien sûr, il y a pas mal de bon, voire génial, de whisky de seigle qui est fabriqué à partir d'une mashbill comparable, et le nouveau petit lot de Frank August est un peu plus cher que certains d'entre eux. Pourtant, c'est une bouteille qui vaut la folie, et pas seulement parce qu'elle est venue dans une carafe pour aller chercher. Les fans de Rye devraient ajouter cette bouteille à leur collection, et le purs et durs du bourbon ne devraient pas non plus dormir dessus. Si Frank August continue de s'approvisionner et de mélanger le whisky de cette qualité, l'avenir semble assez brillant pour cette jeune marque.

Score: 97