Bodegas Sonsierra, le producteur de 500 ha de San Vicente de la Sonsierra, dans la Rioja Alta, est sur le point de faire évoluer son modèle de propriété de coopérative à société à responsabilité limitée (SARL). Cette décision, qui a été approuvée par 87 % des membres de la coopérative, verra les membres individuels devenir … Lire plus
Le Whisky Exchange a annoncé son whisky de l'année 2026, le premier prix étant attribué à la distillerie White Peak du Derbyshire. Leur Wire Works Bourbon Cask a repoussé les poids lourds traditionnels, dont Bowmore 15 ans et Glen Moray 18 ans, pour gagner. Le whisky s'est heurté à 5 drams non étiquetés lors d'une … Lire plus
Le vignoble urbain londonien Blackbook a lancé un dernier appel à l'aide pour sa campagne de financement participatif, ouverte le mois dernier. La date officielle de fin de la campagne est le 8 décembre, mais après cette date, les promesses de don seront toujours acceptées pour atteindre l'objectif de 75 000 £ du domaine. Le … Lire plus
Bien que le mezcal soit loin d'être aussi important que la tequila en termes de ventes et de nombre de marques sur le marché, certaines nouvelles entrées méritent d'être soulignées. L'un d'eux est Desolas, qui n'existe que depuis 2020. La marque vient de faire sensation avec la sortie de ce qu'elle appelle la toute première … Lire plus
Le distributeur de vins haut de gamme Bibendum a publié un nouveau graphique « Vinonomics » (photo) qui détaille les différents coûts qui composent le prix d'une bouteille de vin, suite au budget d'automne. Dans le budget, la chancelière a annoncé qu'à partir du 1er février 2026, le gouvernement britannique augmenterait les taxes sur l'alcool … Lire plus
InterLoire, association interprofessionnelle du Val de Loire, a publié son bilan de vendanges 2025. L'association regroupe sous sa bannière trois AOP de la Loire : Anjou-Saumur, Nantes et Touraine, avec un bilan réparti en conséquence par région. A l'instar d'autres récoltes françaises cette année, comme la Vallée du Rhône et la Bourgogne, InterLoire a indiqué … Lire plus
Avant son rapport de fin d'année, la plateforme d'investissement dans le vin WineCap a publié un aperçu fascinant de l'alignement changeant des investissements dans les vins fins rivaux de Bordeaux et de la Bourgogne. Intitulé Bordeaux vs Bourgogne : Les deux piliers de l'investissement dans le vin, l'article montre comment ces deux « piliers de … Lire plus
Dans le monde du whisky américain, les finitions en fûts grillés ne sont pas nouvelles. En fait, Michter's prétend avoir lancé cette tendance avec la sortie d'une finition en fût grillé de son Bourbon US*1 il y a plus de dix ans. De nos jours, vous pouvez trouver ce type de maturation secondaire utilisé par … Lire plus
Dans une déclaration de Huw Irranca-Davies MS, vice-premier ministre et secrétaire du Cabinet chargé du changement climatique et des affaires rurales, le gouvernement gallois a annoncé qu'il avait entamé le processus de recherche d'un organisme de gestion des dépôts (OGD) pour gérer son système de retour des dépôts (DRS). Dans le cadre du DRS, les … Lire plus
Test de goût, Les anciens fûts de bourbon constituent l'épine dorsale de la maturation du scotch single malt, mais ce type de whisky est également fréquemment vieilli dans des fûts de sherry, et ce depuis des décennies. Le whisky américain est une autre histoire : la majeure partie doit être initialement vieillie dans du chêne … Lire plus