La prochaine foire de vin de Londres présentera les meilleures et les plus brillantes de l'industrie du spiritueux britannique, avec une section inaugurale dédiée à l'artisan, du rhum, de la vodka et du whisky.
Indicatif de l'évolution du paysage des consommateurs, 'Service de signature' se concentrera sur les spiritueux de qualité supérieure et les marques de mélangeurs avec l'intention de « Appelant à un public d'acheteurs et de distributeurs basés sur le Royaume-Uni dans les secteurs ON et hors commerce, des principaux bars à cocktails aux détaillants indépendants et à plusieurs épiciers« .
L'espace – qui sera situé à côté de l'expérience consciente de la consommation d'alcool, du Japan Pavilion et du devant de la scène – n'a pas été plafonné à un plus de 25 exposants pour sa première année.
Les principaux participants incluent Beckford's Rum, Brewdog Distilling Co., Brixton Spirits, Cho Spirits, Old Monk Rum et Wolfie's Whisky.
Le LWF a également nommé deux ambassadeurs pour le service de signature, qui apportent tous deux une richesse de connaissances de l'industrie des esprits: Millie Milliken, l'écrivain primé des boissons et de l'hôtellerie; et Liam Davy, chef des bars pour les restaurants de Hawksmoor.
Le groupe de vin en conserve a également signé un accord de partenariat de trois ans avec le LWF, alors que les formats alternatifs continuent de voler une marche avec la cohorte plus jeune.
Tout cela indique un changement d'orientation significatif pour la foire, qui a jusqu'à présent maintenu une concentration excessive sur le vin malgré des appels croissants à la diversification, dirigés par des commentateurs tels que Robert Joseph.
Selon ses organisateurs: «La décision de s'engager pleinement dans les esprits cette année est dû à la dynamique du public des visiteurs, au paysage changeant du marché britannique et à une lacune sur le marché pour un événement de l'industrie qui relie les marques spirituelles aux acheteurs sérieux. Plus de 2 000 décideurs travaillant dans les esprits assistent déjà à la foire, car le croisement entre le vin et les spiritueux achetant des rôles augmente d'année en année.
«Alors que ces acheteurs utilisent la foire comme une partie essentielle de leur procédure d'achat de vin, ils sont actuellement sous-serviteurs en ce qui concerne les exposants des spiritueux. 41% des visiteurs 2024 sur le commerce étaient des acheteurs de spiritueux, couvrant des locaux tels que: Caprice Holdings; Harrods; 28-50 Restaurant Group; Cliveden House; et rares restaurants. Du commerce hors commerce, 26% des visiteurs étaient responsables de l'achat de spiritueux, couvrant des détaillants tels que Harrods; Waitrose; L'échange de whisky; Majestueux; Tesco; Vins Loki; et la coopérative.
Pendant ce temps, un assortiment d'acheteurs et de médias de haut niveau sera invité à assister à un événement « après les heures '' lors de la soirée d'ouverture, au cours desquels les exposants prépareront leurs propres cocktails de signature.
Hannah Tovey, chef de London Wine Fair, a déclaré: «Nous voulions ramener les esprits à la foire d'une manière vraiment significative et la décision de le faire pour 2025 est basée sur les commentaires de notre public de visiteurs ainsi que des exposants existants et potentiels. La demande de spiritueux est une partie importante du spectacle est là, et nous nous engageons à fournir un espace très prématuré soigneusement organisé avec un contenu haut de gamme pour répondre aux attentes des principaux décideurs du Royaume-Uni. »
La Foire de vins londoniens de 2025 aura lieu à Olympie du 19 au 21 mai.
