Recommandation VinePair : un bon vin de semaine

Avoir la maison pour soi de temps en temps peut être une chose merveilleuse. La nuit dernière était l’une de ces nuits où ma femme avait des projets et l’appartement devait être à moi seul pendant quelques bonnes heures.

Bien que j’aime passer chaque minute de la journée avec ma femme, il y a certainement des choses que nous n’aimons pas faire ensemble. L’une de ces choses est de regarder « The Walking Dead ». Une autre de ces choses est de manger de la viande. Oui, j’ai épousé un végétarien.

Avec elle hors de la maison, j’avais beaucoup de petites choses dont je voulais m’occuper, puis mon plan était de m’asseoir, de me détendre et de rattraper mon retard sur certains épisodes mettant en vedette mes zombies préférés. Les soirs comme ça, quand il n’y a que moi, je préfère ne pas cuisiner. C’est parce que je ne veux pas perdre mon « temps pour moi » à cuisiner et à nettoyer. De plus, il ne sert à rien d’avoir des restes de viande que ma femme ne mangera pas en premier lieu. C’est pourquoi, lors de mes soirées seules, je commande presque toujours des plats à emporter ou je prends quelque chose de préparé.

Recevez les dernières nouveautés en matière de culture de la bière, du vin et des cocktails directement dans votre boîte de réception.

Vivant à New York, j’ai la chance d’avoir L’épicerie fine de Katz directement entre ma station de métro et mon appartement, alors en rentrant chez moi, je me suis arrêté et j’ai pris l’un de leurs délicieux sandwichs au pastrami. Vous pensez peut-être que rien ne va mieux avec un délicieux sandwich de charcuterie que la bière, mais essayez un bon verre de vin et je pense que vous changeriez votre air.

Après avoir attrapé le sandwich, je me suis dirigé vers mon magasin de vin local et j’ai pris une bouteille de Old School Rouge. J’ai découvert ce vin il y a des années lorsque Keith, le chef Wine Geek de VinePair, l’a vendu pour la première fois dans son caviste. Le vin est un mélange de Syrah et de Grenache et a juste un goût délicieux. Si vous êtes à la recherche d’un vin rouge français solide, c’est ce qu’il vous faut. Le vin vient de la région française du Languedoc-Rousillon, une région de prédilection pour moi car elle est connue pour faire du vin abordable et Old School Rouge représente définitivement la région.

Old School RougeOld School Rouge est l’un de ces vins rouges doux et faciles à boire qui ont un goût de cerise, de fraise et de mûre. Un vin que vous appréciez tant, vous pourriez très facilement finir la bouteille. Le vin supporte très bien la viande rouge, comme mon pastrami, et se déguste encore mieux avec un léger frisson dessus. Si vous vous souciez de ces choses, le vin est également biologique. Il y a eu de nombreuses nuits où j’ai tourné un film et que j’ai ouvert cela sans nourriture également. Le vin est assez bon pour être bu seul.

Un gros bonus pour moi avec Old School Rouge, c’est qu’il est fermé par un bouchon à vis. J’aime peut-être passer une nuit seule, mais je ne prévois généralement pas de finir une bouteille entière moi-même, surtout le lundi. Ce vin me permet d’avoir un verre ou deux puis de revisser facilement le bouchon et de mettre le reste au frigo. Il peut ensuite être bu soit par ma femme lorsqu’elle rentre à la maison, selon le déroulement de sa soirée, soit par moi le lendemain soir en rentrant du travail. J’espère toujours secrètement pour ce dernier!