Le rapport révèle que 48 % de la génération Z au Royaume-Uni préfèrent un Espresso Martini à un expresso à la fin d'un repas. Ce chiffre tombe à 20 % chez les plus de 45 ans.
De plus, la moitié des 18-29 ans déclarent préférer célébrer un moment spécial avec un cocktail plutôt que du champagne, 32 % déclarent boire plus de cocktails que de vin et 30 % choisissent des cocktails plutôt que de la bière.
Bacardi a également souligné la familiarité de la jeune génération avec les cocktails : 31 % considèrent d'abord un Americano comme un cocktail plutôt que comme un café. Chez les plus de 45 ans, ce chiffre tombe à 9 %.
De plus, 37 % des consommateurs de la génération Z et 42 % des millennials sortent le soir plus tôt, et 47 % des personnes interrogées vont moins souvent en boîte de nuit.
Bacardi a suggéré que cela signifie que les « occasions d'apertivo » deviennent de plus en plus importantes au Royaume-Uni – comme le montre la demande croissante de cocktails Spritz (classés par la génération Z comme leur cocktail numéro un pour 2026).
Steve Young, directeur de l'unité commerciale de Bacardi au Royaume-Uni, a expliqué : « Les membres de la génération Z ne boivent pas moins, ils boivent simplement différemment.
« La tendance mondiale consistant à boire, manger et socialiser plus tôt dans la soirée s'applique également au Royaume-Uni et est portée par les jeunes consommateurs. »
Les consommateurs de la génération Z sont également à l’origine de l’essor des cocktails prêts à boire : 40 % des 18-29 ans ont déclaré qu’ils boiraient davantage de cocktails prêts-à-boire l’année prochaine.
Davide Zanardo, responsable des ventes de prestige chez Bacardi, a déclaré : « La génération Z boit très différemment du reste de la population et cela se reflète dans son top 10 des cocktails pour 2026. Bien que le Gin & Tonic soit classé globalement comme le cocktail numéro un au Royaume-Uni, il ne figure même pas dans le top 10 de la génération Z.
«Le choix de cocktails de la génération Z est déterminé par l'occasion, le Spritz étant classé numéro un, grâce à la popularité de l'apéritif de fin d'après-midi, et le cocktail Espresso Martini classé deuxième ex æquo.»
Le top 10 des cocktails pour les 18-29 ans en 2026 sont :
Vaporiser
Expresso Martini
Vodka et limonade
Rhum et Coca
Vodka Soda
Mojitos
Téquila Lever du Soleil
Cocktail Martini
Whisky et Coca
Piña Colada
Le rapport a été créé en collaboration avec The Future Laboratory (TFL), un cabinet de conseil en prospective stratégique, en s'appuyant sur des données provenant de recherches externes et menées par Bacardi.
Bacardi, la plus grande société privée de spiritueux au monde, a interrogé 11 000 consommateurs sur 11 marchés (dont 1 000 consommateurs du Royaume-Uni).
Le rapport complet peut être consulté ici.
