À certains égards, Four Roses est en quelque sorte un héros méconnu du Kentucky Bourbon – son whisky phare est un mélange abordable des 10 recettes différentes de la distillerie qui se trouvent également de très haute qualité. Mais une fois par an, la distillerie entre également sur l'action de Whisky Unicorn, publiant son petit lot annuel en édition limitée. Les détails de l'expression de cette année ont été annoncés aujourd'hui et nous avons eu un goût précoce.
Selon le maître distillateur Brent Elliott, il essaie toujours de trouver quelque chose de différent pour chaque libération du petit lot. Lors d'un appel de zoom cette semaine, il a déclaré que l'expression de cette année est en quelque sorte un retour au profil de saveur Classic Four Roses, bien qu'avec un whisky beaucoup plus ancien dans le mélange, qui s'appuie sur deux recettes qui sont l'identité principale de la marque – OBSV et OESV. Pour ceux qui ne sont pas familiers, quatre roses utilisent deux mashbills différents et cinq souches de levure différentes pour produire son whisky, donnant les 10 recettes différentes mentionnées précédemment. Chaque recette est indiquée par un code – O signifie la distillerie des quatre roses; B ou E indique que la purée (B est de 35% de seigle, E est de 20% de seigle); S signifie whisky droit; Et la dernière lettre spécifie la tension de levure, chacune apporte un profil de saveur différent au whisky.
La rupture pour le petit lot en édition limitée 2025, le 18e à ce jour, est la suivante – 38% obscènes vieillies pendant 13 ans, 35% de l'OESV vieillies pendant 13 ans, 17% obstinés vieillis pendant 13 ans et 10% d'OESV âgés de 19 ans. Le mélange final a été mis en bouteille non filtré à 109 preuves. « Lors du mélange de sortie de cette année, j'ai été attiré par les lots V de 13 ans qui présentent des tons de fruits délicats et de barils sucrés », a déclaré Elliott dans un communiqué. « Bien que ces barils puissent vraiment briller seuls, l'obsk a apporté une complexité que je pense que les gens apprécieront vraiment. L'ajout de l'OBSV de 19 ans ajoute également une autre couche de profondeur et de caractère vieilli qui complète le mélange magnifiquement. »
Il s'agit en effet d'un bourbon profond et complexe. L'un du nez, vous trouverez des arômes de nouveau cuir, d'agrumes et de poussière de chêne. Cela est suivi du caramel salé, de la crème anglaise, de la grenade, du poivre, de l'orange, du cerise, du chocolat au lait, de l'érable et de la cannelle en bouche, avec une finition chaude et persistante. Seulement 16 854 bouteilles sont libérées avec un SRP de 249 $, mais attendez-vous à payer beaucoup plus que cela une fois qu'ils ont atteint le marché secondaire. Si vous souhaitez essayer d'obtenir une bouteille, quatre petits lots en édition limitée sont disponibles à partir d'aujourd'hui chez certains détaillants et via la distillerie dessin de bouteillequi se déroule jusqu'au 24 août. Les gagnants seront sélectionnés au hasard et pourront ramasser leur bouteille au Distillery Visitor Center à Lawrenceburg, KY.
