Pour les briseurs de règles : la collaboration en édition limitée de The Prisoner Wine Company et de High West Whiskey

Rien n’évoque les vacances comme les arômes de muscade, de clou de girofle et de gingembre. Ces saveurs sont vedettes dans des friandises classiques comme les biscuits au pain d’épice, la tarte à la citrouille et le lait de poule, évoquant instantanément l’esprit des fêtes. Ces épices chaleureuses et chaleureuses sont également les notes dominantes d’un vin rouge festif en édition limitée élaboré par deux marques emblématiques, The Prisoner Wine Company et High West Whiskey.

Pour l’amateur de vin ou de whisky qui a tout, offrez-lui quelque chose de rare, hautement désirable et délicieux : l’édition limitée Complicit Red Blend 2022 — un vin qui mérite la première place sur votre liste de souhaits.

Vous ne voulez pas attendre pour prendre une bouteille du Complicit Red Blend pour toutes les personnes figurant sur votre liste de courses (n’oubliez pas d’en acheter quelques-unes pour vous aussi). Ce vin unique en son genre et très convoité est uniquement disponible en ligne et ne sera disponible que pendant une courte période.

Alors préparez le papier d’emballage et le ruban. Vous êtes sur le point de devenir le champion des cadeaux de la saison grâce à The Prisoner et High West Whiskey.

Une collaboration à célébrer

The Prisoner Wine Company Complicit Red Blend 2022
La Prisoner Wine Company et le High West Whiskey sont connus pour défier courageusement les conventions, repousser les limites et tracer leur propre voie. Désormais, les deux personnalités pionnières s’unissent dans ces missions. Cette collaboration raconte une histoire extraordinaire et capture l’esprit de l’Occident, tout en conservant une énergie astucieusement provocatrice.

Le vin est produit en nombre limité – c’est un incontournable pour les amateurs de whisky et de vin, ainsi que pour tous ceux qui aiment enfreindre les règles.

La Compagnie du Vin Prisonnier

Située dans la Napa Valley, The Prisoner Wine Company est surtout connue pour rompre avec les traditions viticoles en créant des mélanges uniques et passionnants. L’assemblage rouge original, The Prisoner, a définitivement modifié la perception des vins d’assemblage. Depuis sa sortie en 2000, il est devenu culte. Aujourd’hui, les vignerons produisent une gamme de vins rouges, blancs et mousseux, notamment du Cabernet Sauvignon, du Pinot Noir, du Chardonnay, du Sauvignon Blanc, et bien plus encore. Les vins sont connus pour être provocateurs, luxueux et n’ayant pas peur de renverser les attentes.

Le nom et l’étiquette emblématique du Prisoner ont été inspirés par une gravure du XIXe siècle intitulée « Le Petit Prisonnier » de l’artiste espagnol Francisco Goya. L’image symbolise la manière dont l’assemblage rouge phare a bouleversé la catégorie des vins traditionnels, ouvrant la voie à un mouvement d’innovation audacieuse. L’œuvre d’art a inspiré la mission de The Prisoner Wine Company de sensibiliser et de stimuler l’action en faveur de la réforme des prisons. La société fait également don de 3 pour cent de ses ventes de mélange rouge à des groupes de réforme pénitentiaire.

Distillerie High West

High West Distillery a été fondée en 2006 et, un an plus tard, a commencé à distiller à Park City, dans l’Utah, un État à l’histoire moins connue en matière de production de whisky. La marque est devenue reconnue dans le monde entier et a remporté des prix pour sa collection de Bourbon, de seigle et de whisky. La société exploite également un salon dans une écurie et un garage historiques à Park City.

Entourée par les montagnes de la chaîne Wasatch, la distillerie High West se consacre à la protection des ressources naturelles du paysage contre l’impact croissant des incendies de forêt et des hivers plus courts qui entraînent moins de chutes de neige. L’entreprise s’est engagée à verser 1 million de dollars au cours des trois prochaines années à des organisations œuvrant pour « garder l’Ouest sauvage » et protéger les ressources naturelles de la région.

Le mélange rouge complice

Liés par la dissidence, The Prisoner Wine Company et High West Distillery sont complices de cette collaboration peu orthodoxe. Ce partenariat entre le vin et le whisky met en valeur les esprits aventureux et pionniers des marques.

Le Complicit Red Blend combine des raisins Zinfandel, Sangiovese, Petite Sirah et Viognier, et le vin a été vieilli partiellement en fûts de seigle High West et de Bourbon. Le mélange judicieux de notes de raisin, de seigle boisé et de bourbon crée un vin corsé qui exprime toutes les saveurs des fêtes, notamment la mûre, la groseille, la myrtille, la canneberge séchée, les biscuits Graham, la muscade, le clou de girofle et le gingembre, avec des notes de crème caramel et vanille.

Le Complicit Red Blend s’aligne également sur l’engagement de The Prisoner à travailler avec plus de 100 producteurs du nord de la Californie. La plupart des raisins du vin proviennent de la prestigieuse Napa Valley, et certains de la Russian River Valley, dans le comté de Sonoma. Les raisins ont été cueillis à la main, placés dans des bacs d’une demi-tonne et livrés à la cave The Prisoner en septembre 2021.

Au-delà de la sélection des meilleurs fruits pour l’assemblage, le processus de vinification détaillé confère à Complicit sa saveur complexe mais douce.

Les raisins ont été fermentés avec les peaux pendant 21 jours dans des cuves en acier inoxydable ; les variétés Sangiovese et Petite Sirah ont été co-fermentées dans la même cuve. Après la fermentation, le liquide qui s’écoule naturellement des baies a été retiré et laissé décanter toute la nuit. Le vin a été filtré pour éliminer les sédiments et les solides lourds avant le traitement préliminaire.

Une fois les assemblages créés, ils ont été placés dans une combinaison de fûts de vin neufs et usagés – environ un tiers du vin a été transféré dans des fûts de High West Bourbon. Le vin a ensuite vieilli douze mois en barrique avant une mise en bouteille en septembre 2023.

La bouche du vin est pleine de tanins souples et d’une finale longue et moelleuse. Les buveurs de vin ont qualifié le Complicit Red Blend de « complexe », « absolument délicieux » et « un vin étonnant avec une livraison douce et une finale pleine de fumée ».

C’est un cadeau passionnant et inoubliable pour les amateurs de vin, les amateurs de whisky et les collectionneurs. Tout le monde adorera les saveurs chaleureuses, fruitées et épicées – un accompagnement festif pour vos fêtes de fin d’année. De plus, c’est un cadeau mémorable. Il n’y a rien d’autre de pareil.

Découvrez la gamme de The Prisoner Wine Company, qui comprend une gamme de mélanges de vins passionnants, ainsi que des variétés comme le pinot noir et le chardonnay, ainsi que la gamme de whisky, de bourbon, de seigle et de cocktails en bouteille de High West Distillery.

Cet article est sponsorisé par The Prisoner Wine Company.