Même si nous aimons toutes les catégories de vins ici chez VinePair, il ne fait aucun doute que le champion incontesté de la période des fêtes est le champagne. Il n’y a vraiment pas de meilleur moyen de répandre l’esprit des fêtes qu’avec une bouteille de champagne, mais faire la sélection parfaite peut être une tâche ardue. Envie d’une mise en bouteille vintage ? Faut-il opter pour un blanc de blancs, voire un rosé de fête ? Il existe une variété surprenante provenant d’une seule petite appellation en France.
Ce n’est pas non plus un secret que le champagne peut coûter extrêmement cher, donc si vous offrez plusieurs personnes sur votre liste de cadeaux, cela peut s’accumuler rapidement. Ici, nous partageons nos meilleurs choix pour chaque niveau de prix et préférence de palais pour vous aider à trouver les meilleures bulles cette saison des fêtes. Poursuivez votre lecture pour découvrir sept sélections qui feront éclater des bouteilles de joie à vos proches.
Les 7 meilleurs champagnes à offrir en 2023 :
Meilleur champagne économique : Champagne Chavost Assemblage NV
Meilleur champagne de folie : Krug Rosé 27e édition
Meilleur champagne pour débutants : Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve NV
Meilleur Champagne pour Geeks : Champagne Henriot L’Inattendue 2016
Meilleur champagne pour les accords de dîner : Champagne Delamotte Brut NV
Meilleur champagne pour impressionner : Veuve Clicquot La Grande Dame Brut 2015
Champagne au meilleur rapport qualité-prix : Moët & Chandon Grand Vintage 2015
Meilleur champagne économique
Champagne Chavost Assemblage SA
Trouver un vin biologique et élaboré avec soin peut être difficile, quel que soit le prix. C’est pourquoi il est si impressionnant que cette bouteille magnifiquement conçue de Chavost coûte environ 60 $ – une bonne affaire en Champagne. Ce vin est un assemblage de Chardonnay et de Pinot Meunier, résultant en un profil aromatique expressif avec des notes de pommes vertes et de minéraux. Pour votre ami qui boit la même bouteille de champagne année après année, changez-la avec cette trouvaille amusante.
Prix moyen : 60$
Note : 93
Meilleur champagne de folie
Krug Rosé 27ème édition
Il existe de nombreux débats philosophiques sur le montant excessif à dépenser pour une seule bouteille, mais Krug présente un argument assez convaincant en faveur d’une folie majeure. La maison de Champagne construit chaque édition avec intention, et la vinification réfléchie se manifeste dans les complexités de ce rosé : il y a des arômes de baies acidulées saupoudrées de sel marin au nez et une bouche riche avec des fruits concentrés et des notes de brioche fraîche. Si vous cherchez à sortir gros avec une bouteille, c’est celle-là.
Prix moyen : 399$
Note : 96
Meilleur champagne pour les débutants
Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve NV
S’il est facile de se perdre dans la mer de millésimes, de cuvées de prestige et d’embouteillages rares en Champagne, il est préférable de s’en tenir à l’essentiel lorsque l’on présente la catégorie à un ami – et ce vin non millésimé du célèbre Billecart-Salmon illustre le idéal platonique du Champagne. Il est vif et minéral, avec une acidité bien équilibrée et un perlage délicat. La bouche est crémeuse mais austère, ce qui lui permet de plaire à de nombreux palais, quelles que soient leurs préférences. C’est une victoire infaillible en matière de cadeaux.
Prix moyen : 70$
Note : 93
Meilleur champagne pour les geeks
Champagne Henriot L’Inattendue 2016
Celui-ci est destiné au connaisseur du vin qui est également un passionné d’histoire. Comme beaucoup des plus grandes maisons de la région, le Champagne Henriot a une riche histoire qui remonte à plusieurs siècles et reste en fait l’un des seuls domaines à gestion familiale continue. Élaboré à partir de raisins Chardonnay entièrement issus du grand cru d’Avize dans la Côte des Blancs, c’est le premier embouteillage de l’histoire du domaine à présenter un terroir singulier. Il est délectablement riche en arômes de brioche fraîche et de pâte pâtissière. La bouche présente également une profondeur impressionnante, avec des notes de crème de citron et de zeste d’agrumes frais.
Prix moyen : 155$
Note : 95
Meilleur champagne pour les accords de dîner
Champagne Delamotte Brut NV
Le champagne s’accorde parfaitement avec presque tous les plats présentés sur la table des fêtes, du fromage et de la charcuterie tartinés jusqu’au dessert. Cet assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier offre un équilibre et un caractère idéal et présente des arômes délicats de fromage artisanal, de poire et de pâte feuilletée. La bouche est également éclatante avec une acidité rafraîchissante et un flux constant de bulles, et aidera à contrecarrer même le repas de vacances le plus copieux.
Prix moyen : 71$
Note : 92
Le meilleur champagne pour impressionner
Veuve Clicquot La Grande Dame Brut 2015
Il n’y a pas de marque plus reconnaissable en Champagne que l’emblématique Veuve Clicquot. Bien que tout le monde adore la mise en bouteille d’entrée de gamme bien-aimée de ce domaine, si vous cherchez vraiment à impressionner quelqu’un de spécial en cette période des fêtes, optez pour cette cuvée de prestige. Ce vin porte le nom de la grande dame, Madame Clicquot elle-même, qui fut une véritable pionnière dans la région. Il est également composé à 90 % de pinot noir en hommage à l’appréciation de Madame Clicquot pour ce raisin. Le millésime 2015 offre beaucoup de caractère avec des notes intenses de pommes confites et de croissants fraîchement sortis du four, et l’acidité vivifiante et les bulles affirmées contribuent à relever les notes de fruits concentrés. Ce vin a un beau potentiel de garde, mais peut aussi animer les festivités de cette année aux côtés de quelques huîtres ou du caviar.
Prix moyen : 211$
Note : 93
Le meilleur champagne pour votre argent
Moët & Chandon Grand Millésime 2015
Les producteurs de Champagne mélangent généralement les vins du millésime en cours ainsi que les millésimes de réserve pour obtenir un vin bien équilibré. Mais dans les meilleures années, la région peut déclarer un millésime, et alors seulement les maisons sont autorisées à élaborer un vin mettant en valeur cette année singulière et exceptionnelle et à apposer cette distinction sur l’étiquette. Ces vins étant relativement rares, ils sont souvent proposés à un prix élevé, mais ce Grand Vintage de Moët & Chandon offre le prestige du millésime à un prix plus accessible. L’expression 2015 offre un nez éclatant de pommes et de zeste de citron avec une teinte minérale, et la bouche est acidulée et fraîche avec des bulles douces et une acidité bien équilibrée.
Prix moyen : 110$
Note : 94
