La plateforme de promotion commerciale de Pernod Ricard, SIP, a lancé son concours SIP Supernova 2026.
Supernova vise à soutenir la prochaine génération d'hôtellerie avec un programme « axé sur le mentorat » qui offrira à la fois une éducation et un réseau de soutien.
Le thème du concours cette année est « l'architecture sensorielle » : des boissons qui vont au-delà de la saveur, engageant tous les sens à travers la température, la forme du verre, la texture, l'effervescence et l'atmosphère.
Le concours est ouvert à tous les professionnels de l'hôtellerie ayant moins de six ans d'expérience, sur 14 marchés : Chine continentale, Hong Kong et Macao, Corée du Sud, Thaïlande, Philippines, Singapour, Indonésie, Vietnam, Émirats arabes unis, Espagne, Allemagne, Afrique du Sud, Malaisie et Japon.
Il existe également une opportunité de « wildcard mondial » pour tout candidat potentiel en dehors de ces marchés.
Tout au long de la compétition, chaque concurrent devra exploiter un portefeuille de sept marques Pernod Ricard : Código 1530, KI NO BI, Altos, Havana Club, Absolut, Jameson et Monkey 47.
Chaque candidat passera par trois étapes : créer un cocktail qui fait appel à plusieurs sens, puis soumettre un essai ou une vidéo parlant de ce qui alimente sa croissance, sa communauté et sa créativité, et enfin un autre essai ou une autre vidéo, parlant cette fois du grand problème actuel en matière d'hôtellerie et de ses solutions.
L'objectif est de montrer leur expertise dans trois domaines : créativité et innovation, hébergement et service et opérations et systèmes.
Les candidats retenus auront accès au programme d'événements en cours du SIP et à des opportunités de mentorat direct avec les mentors du SIP.
Ces mentors font partie de MentorSIP, une initiative de mentorat lancée cette année par Supernova et animée par des experts du secteur, dont Juliette Larrouy (co-fondatrice, SCHMUCK, New York), Keith Motsi (chef barman, Virtu, Four Seasons, Tokyo), Jean Trinh (fondateur, Alquímico, Cartegena) et Danil Nevsky (actuellement 5ème plus influent). barman, Bar World 100).
Ricard organisera des épreuves locales sur chaque marché et chaque gagnant obtiendra le droit de participer à la finale mondiale, qui aura lieu à Tokyo début mai de l'année prochaine.
Trois des « gagnants mondiaux » seront sélectionnés pour un stage SIP. Cela comprendra un programme éducatif (animé par une équipe qui figure parmi les 50 meilleurs bars du monde) et une visite de la distillerie de tequila Código 1530 de Pernod Ricard à Jalisco.
Pauline de Pins, responsable du plaidoyer commercial mondial chez Pernod Ricard, a déclaré : « Nous sommes très heureux de lancer SIP Supernova à l'échelle mondiale. Le programme n'est pas un concours de cocktails classique : il est conçu pour donner aux participants des outils et des expériences pédagogiques leur fournissant les compétences dont ils ont besoin pour devenir les pionniers de la prochaine génération de l'hôtellerie. »
Plus d’informations sur SIP Supernova peuvent être trouvées ici.
Sur la photo : à en juger par le concours de l'année dernière
