Old Forester est une marque et une distillerie de bourbon classique, avec une gamme d'expressions de base solides et quelques versions spéciales qui en font l'une des meilleures du Kentucky. La distillerie vient d'annoncer la troisième sortie de son bourbon King Ranch, qui prend cependant les choses dans une direction légèrement différente, en apportant une touche texane à un classique de Bluegrass State.
King Ranch Edition a été publié pour la première fois en 2022, et si vous en avez entendu parler à ce moment-là et que cela vous a un peu rappelé le Longbranch Bourbon de Wild Turkey, il y a une raison à cela que nous aborderons. King Ranch est une version exclusivement texane (bien que vous puissiez bien sûr également la trouver auprès de détaillants secondaires en ligne) – c'est parce qu'il est réalisé en partenariat avec le King Ranch éponyme dans le sud du Texas, un domaine de 825 000 acres dédié à la préservation de la faune et de l'environnement. , ainsi que l'élevage proprement dit, l'élevage de bétail et bien sûr l'offre d'expériences de chasse au sanglier aux visiteurs.
King Ranch Bourbon est au départ le bourbon ordinaire d'Old Forester, qui est ensuite filtré à travers du charbon de bois mesquite fabriqué à partir d'arbres récoltés dans le ranch, et enfin mis en bouteille à 105 proof. Ce n’est pas la même chose que de fumer du whisky avec du mesquite, comme d’autres distilleries l’ont fait ces dernières années. Mais c'est assez proche de Longbranch, comme mentionné précédemment, une collaboration de whisky entre Wild Turkey et Matthew McConaughey, qui était directeur créatif à l'époque, qui prenait du bourbon de huit ans et le filtrait à travers du mesquite et du charbon de chêne. McConaughey s'est séparé de Wild Turkey peu de temps après l'ouverture du Longbranch Ranch dans le Texas Hill Country, comme nous l'avions signalé à l'époque, et a depuis évolué vers sa nouvelle marque de tequila, Pantalones.
Le résultat final est une variante du profil aromatique classique du bourbon d'Old Forester, avec des arômes de cerises séchées, de canneberges et de pacanes grillées au nez, et des notes de chocolat noir, de tabac, de cuir et de chêne grillé en bouche. « Les amateurs de bourbon à travers le Texas siroteront le mélange unique de saveurs à la hauteur de l'héritage de notre fondateur, George Garvin Brown, avec qualité et goût tout en honorant l'impact que King Ranch a eu sur le Lone Star State et sur l'élevage américain. » a déclaré le maître distillateur adjoint Caleb Trigo dans un communiqué. « Les deux premiers lots, sortis en 2022 et 2023, se sont vendus très rapidement, nous sommes donc honorés de remettre cette bouteille en rayon en 2024. »
Comme mentionné précédemment, Old Forester King Ranch Edition est une exclusivité Texas, mais si vous jetez un œil à des sites Web comme Vin total vous pouvez probablement trouver une bouteille à un prix proche de son prix de détail suggéré de 100 $. Vous pouvez également retrouver le reste de la collection Old Forester disponible chez RéserveBar maintenant. Et pourquoi ne pas prendre une bouteille de Longue branchequi est toujours là malgré le passage de McConaughey aux spiritueux d'agave, pour voir comment cela se compare.
