Ces données proviennent de VinePair Audience Insights, qui offre une visibilité révolutionnaire en temps réel sur les tendances en matière d’alcool. Nos indices suivent la popularité des 65 types de vins, bières et spiritueux les plus importants sur le marché américain. S’appuyant sur la plus grande collection exclusive de données de première partie en temps réel sur les préférences des consommateurs en matière d’alcool, VinePair Audience Insights vous permet de prendre des décisions de marketing, d’achat et d’investissement plus intelligentes et plus rapides. Toutes les données de ce rapport sont basées sur nos sous-scores d’intérêt inCategory*.
Nous allons faire les choses un peu différemment avec la mise à jour VinePair Audience Insights de ce mois-ci. Dans les conversations, par e-mail et après les présentations, nous avons répondu à de nombreuses questions sur le champagne. La grande question dans l’esprit de tout le monde semble être de savoir comment comprendre ce que nos données disent sur les performances de la Champagne depuis le début de l’année. Alors, on va revenir sur les premiers jours du confinement, puis regarder vers l’avant, pour expliquer comment on voit le Champagne clôturer l’année.
Tout d’abord, quelques brèves mises à jour sur d’autres types d’alcool. Dans le monde des esprits, nous avons vu Bourbon (#1) bondit de +32 % en glissement annuel pour enregistrer sa part d’intérêt la plus élevée en près de trois ans. Seigle (#9) a augmenté de +38 % en glissement annuel pour enregistrer sa part d’intérêt la plus élevée en plus de deux ans. Et ce ne serait pas une mise à jour des esprits 2020 sans Cognac (#7) enregistrant un autre mois formidable à +86 % en glissement annuel.
Dans le monde du vin Champagne (#1), alors qu’il était un peu en baisse d’une année sur l’autre, a réussi à reprendre la première place, une position qu’il n’a pas occupée depuis avant les fermetures. Nous allons approfondir cela, mais par rangdans notre ensemble de suivi, le champagne suit exactement le même schéma qu’en 2019. Les grands gagnants du vin étaient Cabernet Sauvignon (#2) +77 % sur un an, Chardonnay (#4) +59 % sur un an, et Mélanges rouges (#7) +74% YoY à sa part d’intérêt la plus élevée dans l’histoire de notre suivi.
Ce qui est différent, c’est la quantité de terrain que la Champagne a cédé au reste de l’univers du vin depuis mars, tout en maintenant ces rangs. Ce qui suit est un tableau mis à jour des données que nous avons présentées le mois dernier. Au lieu de montrer le changement d’intérêt de Champagne en glissement annuel, nous présentons ces données d’une nouvelle manière que vous trouverez, espérons-le, plus intuitive et utile : le pourcentage d’intérêt que Champagne a maintenu en glissement annuel.
Regardons ce que nous avons dit sur la performance de Champagne cette année. Nous espérons que les informations et le graphique ci-dessus aideront à concilier deux faits divergents : 1) que la Champagne a récupéré beaucoup de terrain après des mois de mars et d’avril exceptionnellement mauvais ; et 2) que les consommateurs sont toujours très intéressés par le champagne, ce que vous pouvez voir dans le montant des dollars qui sont passés au hors site. Les deux premières mises à jour ont été incluses dans les e-mails aux partenaires et clients de VinePair avant le lancement de VP Pro :
Mise à jour du 15 avril :
Champagne a affiché un numéro de mars absolument brutal. L’intérêt a baissé de 36 % en glissement annuel, ce qui a conduit la Champagne à afficher son chiffre le plus bas de l’histoire de notre série de suivi (depuis janvier 2017).
Mise à jour du 7 mai :
Champagne a suivi son numéro brutal de mars avec une performance similaire en avril. L’intérêt a baissé de 38 % en glissement annuel, ce qui a conduit la Champagne à afficher une fois de plus son chiffre le plus bas de l’histoire de notre série de suivi (depuis janvier 2017).
Rétrospective de VP Pro en mai :
Le champagne, bien qu’en léger recul sur un an (-9%), est également en hausse de 27% sur avril. Nous pensons qu’il est bien trop tôt pour dire si un creux a été atteint, marquant le début d’une reprise soutenue de l’intérêt.
Rétrospective de VP Pro sur juillet via The Takeaway :
Le champagne n°2 a enregistré une baisse sur un an encore plus faible que le mois dernier (-1 % contre -3 %). Bien qu’il semblerait que le déclin de la Champagne ait maintenant touché le fond, l’incertitude économique concernant l’expiration des prestations d’assurance-chômage améliorées, l’argent du PPP touchant à sa fin pour de nombreuses entreprises et la propagation continue de Covid-19 font prévoir une telle célébration- boisson liée extrêmement délicat.
Rétrospective de VP Pro sur le mois d’août via The Takeaway :
Le champagne (#2) et le Prosecco (#3) ont été relativement stables en août. Le champagne a de nouveau affiché des gains séquentiels, enregistrant son plus haut niveau d’intérêt mensuel après le verrouillage de Covid en août.
Rétrospective de VP Pro sur septembre via The Takeaway :
L’intérêt pour le champagne continue de se stabiliser après de fortes baisses au début des fermetures de Covid-19. La seule chose que nous voyons possiblement devant Cabernet faire de gros gains au cours de ses mois d’automne et d’hiver traditionnellement plus forts est l’incertitude liée aux élections. Les consommateurs afflueront-ils en Champagne pour fêter leur résultat préféré ? Ou substituer des esprits plus forts si le chaos politique persiste bien après le jour des élections ? (Fait intéressant, selon des données d’enquête récentes, les démocrates penchent vers le champagne, tandis que les républicains suréchantillonnent pour le cabernet sauvignon.)
Cela nous amène aux huit dernières semaines de l’année. Lundi, Drizly a publié quelques premières données autour de l’élection, constatant que: « Vin mousseux et champagne » était la sous-catégorie de vin la plus vendue samedi, devançant la part des vins rouges et blancs. Les Mousseux et Champagne ont représenté 44,33% des ventes de vin contre 20,98% en moyenne les 4 samedis précédents. (hors Halloween). »
Ces premières données de Drizly correspondent largement au suivi en temps réel de VinePair (qui n’inclut pas l’ensemble complet des données incluses dans les index VinePair Audience Insights, mais est un indicateur très utile).
Nous nous attendons à ce que le champagne grimpe au premier rang des vins ce mois-ci et en décembre. Si ce n’est pas le cas, ce sera probablement dû au Cabernet Sauvignon – la première fois dans notre suivi, ce dernier revendique la première place.
* Les sous-scores d’intérêt dans la catégorie mesurent l’intérêt relatif du public pour un type de vin, de bière ou de spiritueux par rapport à ses pairs dans sa catégorie. Cliquez pour en savoir plus sur VinePair Audience Insights.
Cette histoire fait partie de VP Pro, notre plate-forme de contenu gratuite et notre newsletter pour l’industrie des boissons, couvrant le vin, la bière et les spiritueux – et au-delà. Inscrivez-vous à VP Pro maintenant !
