Douce, acide, citronnée et croquante, l’orange est une saveur qui peut et doit être appréciée toute l’année. Ce fruit polyvalent est assez audacieux pour résister au vermouth et au gin dans un Martini, assez acide pour remplacer le pamplemousse dans une variante Paloma, et il peut même compléter la lourdeur du chocolat chaud.
En quête d’inspiration pour votre prochain cocktail à l’orange ? Lisez la suite pour découvrir certaines de nos concoctions d’agrumes préférées, choisies dans la bibliothèque de recettes VinePair.
Recette de Paloma à l’orange sanguine
Cette boisson est une version plus sucrée d’un classique mexicain. Remplacez le soda au pamplemousse par du soda à l’orange sanguine et combinez-le avec de la tequila pour une boisson estivale légère et pétillante. Salez votre jante et garnissez d’une tranche d’orange sanguine pour une présentation festive et une saveur supplémentaire.
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La recette de la margarita à l’orange fumée et au thym
Pour une recette de Mezcal avec des ingrédients que vous avez peut-être déjà sous la main, essayez cette variante Margarita. Le mezcal ajoute une délicieuse fumée à ce cocktail vif et, lorsqu’il est combiné avec du jus d’orange et du sirop simple au thym fait maison, il vous transportera instantanément au paradis.
Recette de L’Orange Martini
Pour une nouvelle version d’un classique bien-aimé, essayez ce riff vif et rafraîchissant qui ajoute de la liqueur d’orange et des amers à la recette classique du Martini. La saveur et l’arôme d’orange complètent les notes d’agrumes du gin et du vermouth.
La recette à l’ancienne à l’orange
Vous préférez les esprits sombres ? Cette boisson est pour vous. Le seigle épicé accompagne les notes chaudes d’agrumes du Grand Marnier et de l’amer à l’orange. Le résultat est une version parfaitement équilibrée d’un classique.
La recette de la margarita épicée à l’orange sanguine
Qui n’aime pas une bonne Margarita ? Le mélange de tequila, d’orange sanguine, de citron vert et de sirop de jalapeño équivaut à des vibrations automnales dans un verre. Si vous voulez plus d’épices et une saveur plus profonde, remplacez le mezcal par de la tequila.
La recette du cordonnier à l’orange grillée
Ce cocktail inspiré du camping est riche en saveurs de marmelade. Les oranges grillées sont pressées avec du sucre, du vin et de la glace pilée pour une boisson équilibrée avec une profondeur de saveur. La meilleure partie? La créatrice de cette boisson, Emily Vikre, appelle cela « plus un modèle qu’une recette », ce qui signifie que vous devriez vous sentir libre d’expérimenter avec tous les ingrédients que vous préférez.
Recette de chocolat chaud à l’orange
Préparez cette recette et sirotez une tasse chaude de nostalgie alcoolisée. Du chocolat chaud, du gin, du Cointreau et une garniture à l’orange créent un dessert divin qui fera que les clients se sentiront comme chez eux. Garnir d’une guimauve pour rendre votre enfance fière.
