Le champagne est souvent considéré comme une indulgence, surtout compte tenu de son prix, et nous nous sommes habitués à ne faire sauter un bouchon que lors d’occasions spéciales. Bien que ce soit bien beau, et certainement quelque chose à retenir, ces cocktails sont là pour faire passer le champagne et toutes les choses pétillantes au niveau supérieur.
Avec un peu d’inspiration, explorons des combinaisons de saveurs vives et une élégance irrésistible avec certains des cocktails au champagne les plus populaires de VinePair.
La recette du cocktail au champagne
S’il y a deux choses dans la vie auxquelles vous pouvez faire confiance, c’est bien le champagne et l’histoire. Et cette recette de cocktail a les deux. Publiée pour la première fois en 1862, la recette utilise des amers traditionnels d’Angostura, mais pour lui donner une touche personnalisée, essayez-la avec n’importe quel amer aromatisé préféré, comme l’orange ou le pamplemousse.
Le COCKTAIL CHAMPAGNE CLASSIQUE AVEC UNE TOUCHE D’AGRUMES
L’ajout de trois types d’agrumes distingue cette recette de champagne classique. Il sonne familier à un mimosa au brunch, mais la touche sucrée des cubes de sucre, ainsi que les amers et les arômes de fruits frais, l’amènent à de nouveaux sommets.
La RECETTE FRENCH 75
Bien que les déplacements soient limités ces jours-ci, siroter un classique comme le French 75 nous donne instantanément l’impression d’être à Paris. Expérimentez en utilisant un gin avec des plantes d’agrumes pour correspondre à la garniture de zeste de citron.
La RECETTE DE LIMONADE PÉTILLANTE MÉLANGE DE BAIES
Qui a dit que vous ne pouviez pas atteindre vos objectifs quotidiens de consommation de fruits pendant l’happy hour ? Cette concoction de baies mélangées est un succès à tout moment de l’année. Non seulement ce cocktail au champagne est facile à préparer à l’avance, mais il ne nécessite que quelques ingrédients, dont une touche rafraîchissante de limonade et de vodka pour finir.
La RECETTE DU BOUILLARDIER AU PISCO PÉTILLANT
Ce cocktail est l’excuse parfaite pour ajouter du pisco à votre chariot de bar. Des couches de saveurs aigres-douces, ainsi que des arômes frais et amers, jettent les bases de cette création élégante. Expérimentez avec du pisco péruvien (vieilli dans de l’acier inoxydable ou du verre) par rapport au pisco chilien, qui peut être vieilli dans du bois, pour de subtiles différences d’expression.
Le PÉTILLANT FRAMBOISE ROYAL
Les mimosas vont rougir de ce cocktail pétillant infusé de confiture à la table du brunch. Secouer de la confiture de framboise sucrée avec une touche d’agrumes rafraîchissante apporte de l’équilibre à ce mélange effervescent. Ajouter des framboises fraîches pour garnir.
LA RECETTE MANDARINE 75 VIEILLIE EN BARIL
Vous pensez qu’un 75 français ne peut pas être dépassé ? Détrompez-vous. Cette version utilise du gin vieilli en fût pour ajouter des couches de complexité et d’audace. Et au lieu d’un simple sirop, une pincée de jus de mandarine amène le composant d’agrumes à un niveau de zeste accru. Le résultat est rafraîchissant et distingué, avec juste ce qu’il faut de spritz de champagne.
