Le jour du Derby approche à grands pas. Alors que les fans se dirigent vers le Kentucky, boîtes à chapeaux en remorque, pour assister de première main aux «deux plus grandes minutes de sport», leur soif de cocktails à base de bourbon peut être tout aussi forte que leur soif d’une course passionnante (bien que courte).
Bien que le Mint Julep soit le cocktail officiel de l’événement, il existe de nombreuses autres boissons qui plairont à coup sûr aux parieurs, aux jockeys et aux fans.
Lisez la suite pour six des meilleures recettes de boissons Derby.
Mint julep
Un incontournable du Derby Day, le Mint Julep est une combinaison simple de bourbon, de menthe confuse et de sirop simple, servi sur de la glace pilée. Peut-être mieux connu pour la tasse en acier inoxydable dans laquelle il est servi, le Julep est suffisamment rafraîchissant pour aider à vaincre la chaleur du Kentucky.
La recette du mule du Kentucky
Un riff sur le Moscow Mule infusé de vodka, le Kentucky Mule est plutôt fabriqué avec du bourbon, du jus de citron vert et de la bière au gingembre servis dans une tasse en cuivre emblématique. La douceur de l’esprit du Sud est magnifiquement équilibrée par l’épice piquante de la bière au gingembre, ce qui en fait une gorgée idéale pour boire en journée.
La recette du pétillant Rose Julep
Bien que le Julep soit une création simple, il existe de nombreuses façons d’égayer le classique et d’ajouter plus de profondeur. Cette recette le fait en ajoutant du rhum brun, de la Crème de Pêche de Vigne, deux types d’amers (Angostura et orange), de l’eau de rose et du Cava. Plutôt que du citron vert confus, la recette incorpore du sirop de menthe pour une version plus douce, plus pétillante et légèrement plus sophistiquée de la boisson Derby classique.
Whiskey Smash
Cousin du Julep, le Whisky Smash ajoute du citron pilé à la recette pour une pop extra piquante. Comme il n’est pas servi dans la tasse Julep classique, il nécessite moins d’entretien tout en ajoutant du piquant à toute fête de montre.
La recette italienne du Julep
Pas fan de bourbon mais envie de participer aux festivités ? Cette recette est peut-être pour vous. Remplacer le bourbon par du Cynar et ajouter du jus de pamplemousse, du jus de citron vert et du sirop de framboise, c’est une option moins résistante pour les amateurs de tout ce qui est amer et terreux.
La recette du derby brun fraise et érable
Une version du classique Brown Derby – une simple boisson à base de bourbon, de jus de pamplemousse et de sirop de miel – ce riff offre une profondeur de saveur tout en restant étonnamment accessible. Mélangez du bourbon, du sirop d’érable, du jus de pamplemousse et des fraises hachées pour une boisson rappelant un petit-déjeuner aux crêpes.
