L’un des plus grands noms du secteur des boissons se lance dans les bulles sans alcool.
Moët Hennessy, la division vins et spiritueux de LVMH, a investi dans la marque de mousseux sans alcool French Bloom. Les termes financiers de l'accord n'ont pas été dévoilés, mais Moët Hennessy a reparti avec une participation minoritaire dans le groupe français.
Maggie Frerejean-Taittinger et Constance Jablonski, femmes entrepreneures et amies de longue date, ont fondé French Bloom en 2019. Le duo a également recruté le mari de Maggie, Rodolphe Frerejean-Taittinger, au poste de PDG de l'entreprise. En tant que petit-neveu du titan champenois Claude Taittinger, il a apporté à la nouvelle entreprise une riche expérience et connaissances en matière de vinification. L’équipe s’est engagée dans une recherche et développement approfondie avant de lancer le pétillant haut de gamme sans alcool en 2021.
French Bloom s'est développé rapidement au cours des trois dernières années, avec sa collection de champagne sans alcool désormais disponible dans plus de 30 pays. Il gagne également en reconnaissance dans l'industrie : French Bloom a remporté le meilleur mousseux sans alcool aux World's Best Sparkling Wine Awards en 2022 et 2023 respectivement.
La clé de ce succès réside dans un nouveau processus de vinification qui allie tradition et innovation. French Bloom crée du Chardonnay et du Pinot Noir biologiques dans le Languedoc en utilisant des méthodes ancestrales, puis traite le vin selon ce qu'il a décrit comme un « processus de désalcoolisation visionnaire ». Cela confère au mousseux une « qualité bien équilibrée et complexe », selon la marque. French Bloom propose également une variété de mousseux, avec une gamme de trois personnes comprenant Le Blanc (à partir de 39 $), Le Rosé (à partir de 44 $) et La Cuvée Vintage Blanc de Blancs (à partir de 119 $).
« Nous sommes incroyablement fiers de nous associer à French Bloom, un pionnier du vin mousseux sans alcool au goût inégalé et à l'identité de marque distinctive », a déclaré Philippe Schaus, PDG de Moët Hennessy, dans un communiqué. «Cet investissement s'inscrit dans le cadre des initiatives stratégiques clés de Moët Hennessy, démontrant notre engagement à offrir des choix sans alcool de haute qualité aux consommateurs qui modèrent leur consommation d'alcool.»
Cette récente acquisition met en évidence à la fois la puissance et la croissance du mouvement sans alcool. Un public de plus en plus large recherche des alternatives sans substances intoxicantes, la génération Z consommant 20 % moins d'alcool que la génération Y et de nombreux amateurs de santé choisissant de se passer d'alcool. En conséquence, des marques comme Non, Muri et, bien sûr, French Bloom ont créé des vins sans alcool qui pourraient être aussi satisfaisants que la vraie affaire.
« Chez French Bloom, notre mission a toujours été de créer des cuvées pétillantes sans alcool d'une grande complexité qui permettent à chacun de véritablement faire la fête ensemble », ajoutent Frerejean-Taittinger et Jablonski. « En Moët Hennessy, nous avons trouvé un partenaire qui partage notre vision de l'avenir de la catégorie sans alcool et notre engagement à multiplier les moments de convivialité. »
Cela vaut la peine de lever un verre.
