Michter aime vanter le fait qu'il a été nommé «le whisky le plus admiré au monde», un honneur que la publication britannique a accordé à la marque en octobre 2024. Toutes les platitudes à part, la distillerie du Kentucky fait vraiment du whisky fantastique, et deux versions qui se démarquent toujours sont la Bourbon annuelle de 10 ans.
Rye était vraiment populaire il y a environ le siècle, et ce n'était pas longtemps, mais il est de nouveau devenu un favori des fans de whisky. « Le whisky de seigle a des racines profondes dans l'histoire du whisky américain », a déclaré le président de Michter, Joseph J. Magliocco, dans un communiqué. «Il est tombé en disgrâce pendant la majeure partie du 20e siècle, alors qu'une grande partie de celle-ci a été utilisée comme un mélangeur dans d'autres whiskies. Le travail des barmans de la communauté sur site pour montrer à quel point un bon seigle américain est génial dans les cocktails dans le cadre de cette catégorie de whisky exceptionnelle.»
Et il est en effet revenu en rugissant, avec des distilleries héritées qui continuent de libérer et d'améliorer leurs whiskies de seigle (voir Old Overholt, produit à la James B. Beam Distilling Co.), les marques se tournant toujours vers MGP en Indiana pour s'approvisionner dans leurs whisheys et leurs distilleries artisanales essayant de la prouerie de haut et à faible tentative pour leurs whiskeys.
Le maître distillateur de Michter, Dan McKee, et le maître de la maturation Andrea Wilson ont sélectionné les barils utilisés pour la version de Rye de 10 ans, et le whisky est mis en bouteille comme une expression à un baril. Cela signifie que le palais peut varier en fonction du baril de votre bouteille, mais il y a une cohérence dans l'ensemble. Selon Wilson, la saveur du whisky a beaucoup à voir avec le fait qu'elle provient de l'état de bluegrass. Nous n'avons pas encore été en mesure d'échantillonner ce nouveau seigle, alors nous la laisserons expliquer: «L'une des caractéristiques déterminantes de Michter pour notre whisky de seigle est l'équilibre des belles épices de cuisson avec des agrumes frais et des floraux sous-tendus par des notes de vanille, de caramel, de chocolat et de chêne sucré», a-t-elle déclaré. « Ce seigle de style Kentucky diffère des styles de l'Indiana et d'autres parties des États-Unis, et il révèle une élégance et une harmonie raffinées des saveurs. »
Le seigle de 10 ans de Michter est mis en bouteille à 92,8 preuves (46,4% ABV) et a un prix de détail suggéré de 210 $. La plupart des sites Web du marché secondaire le vendent pour bien plus que cela, mais vous pouvez parfois avoir de la chance et le trouver pour fermer à son prix demandé. Et vous pouvez toujours trouver le reste de la gamme de Michter, qui est assez digne à part entière, disponible sur des sites Web comme ReserveBar.
