Une nouvelle enquête réalisée par Lumina Intelligence a révélé des signes prometteurs d'une modeste reprise du commerce de détail au Royaume-Uni, avec une augmentation des dépenses des consommateurs et de la fréquence des visites en octobre 2024.
En comparant le mois dernier à octobre 2023, le panel Eating and Drinking Out Panel (EDOP) de Lumina a constaté que « l'assouplissement des pressions financières et la stabilité des conditions météorologiques automnales » avaient amélioré les mesures de performance du marché pour plusieurs indicateurs clés.
Selon le rapport : « La pénétration du marché a augmenté de 3,4 points de pourcentage pour atteindre 59,9 %, tandis que la fréquence des visites a augmenté de 9 % pour atteindre une moyenne de 1,6 visite par consommateur. Les dépenses moyennes par visite ont également augmenté de manière significative de 18,8 % sur un an, pour atteindre 19,35 £. Ensemble, ces chiffres soulignent un engagement plus fort des consommateurs et une activité accrue sur le marché, stimulés par une confiance croissante des consommateurs et la flexibilité financière nécessaire pour profiter des occasions sociales.
Il poursuit : « Ce changement de comportement des consommateurs a également entraîné des changements notables dans les endroits où les consommateurs choisissent de se rendre. Les pubs et les bars ont connu un regain de popularité en octobre, avec une augmentation de 3,3 points de pourcentage de leur part de visite pour atteindre 17 % du total des visites. Cette résurgence signale une évolution vers des rassemblements sociaux, alors que les consommateurs retournent dans les pubs et les bars pour des occasions axées sur les boissons.
Cependant, l'augmentation des visites dans les pubs a été compensée par une baisse de la part de marché de la vente au détail, des restaurants à service rapide (QSR) et des cafés, ce qui indique peut-être un changement de paradigme parmi les consommateurs britanniques et un regain d'intérêt pour la consommation collective.
Dans le même temps, la bière reste la boisson la plus populaire dans le commerce, selon le rapport, avec une part de marché globale de 54 %. Le vin et le cidre arrivent en deuxième et troisième place, avec respectivement 30 % et 13 %. Pourtant, les données suggèrent que le vin et la bière perdent du terrain face aux cocktails et aux spiritueux au dîner, alors que les consommateurs évitent de plus en plus un verre de Sauvignon Blanc au profit d'un Manhattan.
« Les données notent également une augmentation d'une année sur l'autre des occasions plus petites et plus discrétionnaires, en particulier les sorties avec boisson uniquement et le petit-déjeuner, reflétant un intérêt croissant pour les sorties flexibles et informelles », indique le rapport.
« Lumina Intelligence conseille aux fournisseurs d'aider les opérateurs à élargir leurs offres sur des périodes de journée variées afin de capter et de maintenir cet intérêt renouvelé des consommateurs. »
