Un nouveau groupe de travail, qui comprend le corps de l'industrie Ukhospitality (UKH), a été annoncé par le gouvernement britannique pour étudier comment réduire les obstacles du système de licence du pays.
Le groupe se présentera dans six semaines avec des solutions pour améliorer ce système, dans l'espoir d'amuser la compétitivité des entreprises tout en donnant aux consommateurs plus de choix via des changements tels que les heures d'ouverture ultérieures.
Le plan du gouvernement pour stimuler l'hospitalité comprend également de nouveaux pouvoirs pour que le maire de Londres examine les demandes de licence bloquées. Cela présente une recommandation qui a été présentée par la Commission nocturne de Londres, présidée par le directeur général de l'UKH, Kate Nicholls. Les espoirs sont que de tels changements pourraient voir plus de restaurants en plein air, ainsi que davantage de sites ouverts tard dans la capitale. Ce programme pilote pourrait être déployé à d'autres maires à travers le Royaume-Uni si le procès de Londres est jugé réussi.
Nicholls de l'UKH a expliqué pourquoi elle pense que les actions du gouvernement sont une étape encourageante. «Couper les formalités administratives et améliorer la compétitivité de l'hospitalité est indispensable pour débloquer le potentiel de notre secteur à stimuler la croissance socialement productive et à créer des emplois.
Elle a déclaré: «Un nouveau système de licence amélioré qui convient au 21e siècle sera un énorme coup de pouce pour les pubs, bars, restaurants et hôtels du pays, et je suis ravi que ce groupe d'experts mènera l'examen et la recherche de solutions qui peuvent déverrouiller le potentiel de la rue haute.
«… Nous avons entretenu depuis longtemps qu'il existe des aspects du système de licence qui sont trop restrictifs et ne sont pas assez flexibles pour s'adapter à un secteur en constante évolution.
«Trop souvent, nous entendons des entreprises qui rencontrent des obstacles à la croissance au niveau des autorités locales. Non seulement les éléments structurels du système doivent changer, mais les approches de l'octroi de licences dans des domaines particulièrement restrictifs.»
