Une suite de tendances des consommateurs révélées par l'IWSR montre que les milléniaux, ceux nés entre 1980 et 1995, restent une démographie clé des consommateurs pour le commerce du vin dans les années à venir.
Malgré les générations plus jeunes modérant leur consommation d'alcool, les milléniaux restent très impliqués dans la catégorie des vins et déclarent boire plus à un moment où le buveur moyen réduit leur consommation de vin. Cette tendance a été identifiée sur les marchés clés par l'IWSR, notamment au Royaume-Uni, aux États-Unis, en Australie, au Brésil, en France et en Inde.
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Commentant cette tendance, Richard Halstead, COO Consumer Insights and Custom Analytics à IWSR, est optimiste sur la mesure dans laquelle cette démographie peut provoquer le commerce du vin dans les années à venir.
«Les milléniaux qui boivent du vin déclarent régulièrement l'achat de vin plus cher que la moyenne pour le marché dans son ensemble. Attirer plus de ces consommateurs dans le vin – et s'accrocher à ceux déjà là – sera un futur facteur de valeur important dans la catégorie.
« Les milléniaux expérimentent également un plus large éventail de boissons, ce qui est à la fois une opportunité et un défi pour un propriétaire de marque à la recherche de clients fidèles », a-t-il déclaré.
Malgré l'importance de cette démographie pour la vitalité du secteur du vin à l'avenir, l'IWSR estime que la tendance générale vers la modération est celle qui devrait se poursuivre. Les données IWSR montrent que les volumes de ventes diminuent sur tous les 10 meilleurs marchés du vin au monde, y compris sur le marché chinois clé qui a vu des volumes de vente de vin encore chuter de près de 100 millions de cas entre 2018 et 2023.
L'ajout à cette douleur est le fait que 80 à 90% des consommateurs qui ont réduit leur consommation de vin disent qu'ils s'attendent à maintenir cela ou à le réduire davantage. Halstead pense que cette tendance est celle qui est susceptible de se cimenter dans une nouvelle norme dans les années à venir.
«La modération engendrera probablement plus de modération, car les anciennes normes culturelles autour de la consommation d'alcool pour s'adapter à se désintégrer», a-t-il commenté.
Bien que la modération ait été largement motivée par les problèmes de santé entourant l'alcool, les défis financiers ont également joué leur rôle. La recherche sur les consommateurs d'IWSR a souligné que 28% des personnes ont déclaré qu'ils se modaient pour réduire leurs dépenses de vin, tandis que les volumes de vente mondiaux de vins au niveau de la valeur ou moins ont chuté de 27% entre 2021 et 2023.
