Les Américains aiment leur alcool. Selon les données publiées par le Institut national sur l’abus d’alcool et l’alcoolismela consommation de boissons alcoolisées des résidents américains est en constante augmentation depuis 1995, avec un énorme 7,9 milliards de gallons consommés en 2020. Cela représente une augmentation de plus d’un million de gallons bu par rapport à l’année précédente, probablement grâce à l’assaut du Pandémie de covid19.

Sur les 7,9 milliards de gallons consommés par les Américains en 2020, la bière était le favori écrasant – avec environ 6,4 milliards de gallons bu – suivie du vin et des spiritueux, dont les Américains ont apprécié respectivement 931 millions et 635 millions de gallons. S’il est clair que la pandémie a eu un impact sur le volume d’alcool consommé par les Américains, elle a également eu un impact sur les types d’alcool que les Américains ont recherchés. En 2020, la consommation intérieure de spiritueux a augmenté de près de 46 millions de gallons par 2019. En comparaison, la consommation de vin a augmenté de 22 millions de gallons, tandis que la consommation de bière a peu ou pas changé.

Lorsqu’elle est ventilée par région, la côte ouest prend la couronne comme la plus alcoolisée des États-Unis avec une consommation annuelle par habitant de 2,56 gallons. D’autre part, alors que le Sud peut consommer le plus d’alcool en volume – 245,1 millions de gallons en 2020 – c’est en fait la région qui boit le moins par habitant (2,34 gallons par an). Le Nord-Est et le Midwest boivent à peu près la même quantité par habitant, buvant respectivement 2,48 et 2,49 gallons par an.

Curieux de voir comment votre état se compare aux autres ? Jetez un coup d’œil à nos cartes ci-dessous pour voir combien les Américains boivent d’un État à l’autre.

Les États qui boivent le plus d’alcool par habitant

Parmi les 50 États et Washington DC, le New Hampshire rapporte le plus d’alcool bu par habitant, avec environ 4,83 gallons consommés par an. Cependant, il est important de noter qu’en raison de l’absence de taxe de vente dans l’État, un certain nombre de ces gallons sont consommés par des habitants des États voisins qui traversent le New Hampshire pour profiter de prix moins chers. Le petit État de la Nouvelle-Angleterre apprécie également le plus de bière et de spiritueux par habitant, tandis que Washington, DC, consomme le plus de vin. Comme on pouvait s’y attendre, l’Utah – l’État avec les lois sur l’alcool les plus strictes d’Amérique – consomme le moins d’alcool par habitant (1,36 gallon).

Les États qui boivent le plus d’alcool dans l’éthanol

Sans surprise, les États les plus densément peuplés des États-Unis consomment le plus d’alcool en volume. La Californie est en tête du peloton avec 85,7 millions de gallons consommés en 2020. Le Texas, la Floride, New York et l’Illinois complètent le reste des cinq premiers. À l’inverse, le Wyoming, l’Alaska et le Dakota du Sud en consomment le moins.

Classement des États

Gallons par habitant

Gallons hors tout

*Ces données utilisent une estimation de la teneur moyenne en éthanol des spiritueux vendus ou expédiés en gallons d’éthanol (alcool pur) avant de calculer les estimations de la consommation par habitant. Pour ces données, la valeur volumique d’alcool est de 0,129 pour le vin, de 0,045 pour la bière et de 0,411 pour les spiritueux.

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