Dans le rapport sur l'état du brassage indépendant, ce chiffre s'élève à 89 % pour les buveurs de bière âgés de 18 à 24 ans, soulignant un fort appétit des générations de buveurs de bière pour les producteurs indépendants.
Les brasseries indépendantes développent des moyens de promouvoir leurs bières : 51 % d'entre elles disposent désormais d'un magasin, 46 % disposent d'un taproom sur place et un tiers vend leurs produits via des stands de marché et des événements. Les ventes directes aux consommateurs sont en hausse avec 30 % des ventes réalisées via cette voie d'accès au marché. SIBA a ajouté que les brasseries visent à créer 780 emplois pour soutenir la croissance des ventes.
Une statistique révélatrice des défis auxquels sont confrontés les brasseurs indépendants est que près de la moitié (49 %) déclarent que la survie est leur priorité absolue. Un tiers (32%) s'attendent à une baisse du chiffre d'affaires cette année. Une autre préoccupation est que les brasseurs indépendants déclarent qu'ils ne sont pas en mesure d'accéder à 62 % des pubs sur leur marché local.
Cinquante-trois pour cent des producteurs interrogés n’ont cherché aucun nouvel investissement l’année dernière – une période qui a vu 137 brasseries indépendantes fermer leurs portes.
Les difficultés rencontrées par les brasseurs contrastent avec un intérêt croissant pour l’ensemble de la catégorie. L'étude a montré une légère augmentation de la proportion de consommateurs britanniques qui boivent de la bière, se situant désormais à 50 %, contre 47 % l'année dernière. La bière est moins populaire parmi les jeunes, puisque seulement 38 % des 18-24 ans déclarent en boire.
Le directeur général de SIBA, Andy Slee, a déclaré : « Il ne fait aucun doute que le commerce est difficile et que les événements évoluent rapidement, mais les petites brasseries indépendantes démontrent ce que les entreprises communautaires locales prospères peuvent réaliser si elles disposent des bonnes conditions.
« Les petites brasseries sont agiles et innovantes et souhaitent se développer et se développer. L'intérêt des consommateurs pour leurs produits est là, mais ils ne peuvent pas toujours avoir leurs bières devant eux. «
« Avoir leur propre taproom et leur propre magasin fait partie de la solution et c'est formidable de voir que davantage le font. Mais il est également important d'avoir la possibilité pour les pubs locaux de les mettre au bar et l'accès continue d'être trop restrictif pour la plupart des petites brasseries. »
Le nouveau rapport intervient lors de l'Indie Beer Week dirigée par SIBA qui a débuté vendredi dernier (10 avril), comme le rapporte Harpers.
