En passant des tequilas inférieures à 50 $ à la fourchette de prix inférieure à 100 $, l’accent se rétrécit mais la qualité ne fait qu’augmenter. Là où la première sélection englobe un large éventail de styles et d’expressions, la seconde se concentre sur les nombreuses façons dont la maturation en chêne peut subtilement manipuler le distillat d’agave.
Les communiqués suivants mettent en évidence les nombreuses approches du vieillissement de la tequila. Alors que l’équilibre et la précision sont toujours l’objectif final prisé, certains producteurs choisissent de mettre en valeur les nombreux cadeaux que le chêne peut conférer à l’esprit tandis que d’autres cherchent à faire en sorte que le profil distinct de l’agave brille le plus. Chaque interprétation individuelle réussit à sa manière et offre une expérience de consommation élevée – digne du prix élevé.
Voici les 10 meilleures tequilas à moins de 100$, dégustées et classées.
10. Avion Añejo
La teinte or pâle de cet añejo suggère une touche habile lors de l’élevage en fût de chêne et la notion se confirme rapidement après la dégustation. À aucun moment, l’influence du chêne ne domine le distillat de base, avec des saveurs d’ananas, de mangue verte et de jalapeño frais rejointes par une vanille riche et un soupçon de réglisse. Prix moyen : 50 $.
9. Jose Cuervo Reserva De La Familia Reposada
Arrivant à l’extrémité la plus capiteuse et plus évidemment influencée par le chêne du spectre reposado, cette tequila présente toujours un équilibre et un caractère individuel. Ses arômes sont riches en notes de fruits rouges, avec une pincée d’épices en finale. Le chêne entre en jeu en bouche, délivrant de la noix de coco, des clous de girofle et des épices à pâtisserie, qui s’intègrent bien aux notes de fruits rouges qui se dégagent du nez. C’est plus riche que la plupart des reposados, mais on ne peut nier ses références en tant qu’esprit complexe à siroter. Prix moyen : 84 $.
8. Casa Noble Añejo
Malgré sa couleur ambrée profonde, des notes terreuses et poivrées d’agave frais mènent les arômes de cet añejo. Un chêne pulpeux émerge en bouche, mais se mêle bien aux notes d’agave maintenant cuites. Un spectre d’épices à gâteaux et de notes boisées grillées, ainsi qu’une touche de vanille douce, en font une excellente option pour Añejo Old Fashioneds. Prix moyen : 56 $.
7. Tequila Partida Cristalino Añejo
Vieilli pendant 18 mois dans d’anciens fûts de bourbon, ce cristalino añejo arrive avec toutes les caractéristiques d’une maturation prolongée mais aucune de la couleur. Lorsque vous percez la brume de vanille et de chêne américain, un caractère fruité mûr émerge. Les bords plus épicés ont été lissés et le profil final atterrit sur le territoire du gâteau au fromage aux fruits tropicaux, surmonté d’une cuillerée de dulce de leche. C’est une tequila décadente et un dessert dans un verre. Prix moyen : 57 $.
6. El Tequileño Platine
Cette tequila blanco repose pendant au moins 14 jours dans du chêne américain avant la mise en bouteille, bien que la période de deux semaines n’enlève rien à son caractère frais et vibrant. Attendez-vous à des notes de fruits tropicaux et de jalapeños saumâtres, ainsi qu’à des épices exaltantes. Après avoir apprécié son caractère soigné, cette bouteille ne demande qu’à être appréciée comme une margarita haut de gamme ou une eau de ranch rafraîchissante. Prix moyen : 53 $.
5. La Gran Señora Reposado
Au-delà de sa teinte dorée, il y a à peine une suggestion que ce reposado a passé une période significative en chêne. Ses arômes capturent des fruits tropicaux, des herbes meurtries et des épices jalapeño ardentes. La bouche a une texture souple mais sert des saveurs intenses d’olive verte et d’agave cuit. Il s’agit d’une tequila reposado remarquablement polie, idéale pour la création de cocktails. Prix moyen : 54 $.
4. Code 1530 Rosa Blanco
Cette tequila rosée est une valeur aberrante notable, mais elle n’est en aucun cas fantaisiste. Il acquiert une couleur rose éclatante grâce à une période de repos d’un mois dans des fûts qui contenaient auparavant Napa Valley Cabernet Sauvignon. Offrant tout le dynamisme frais de la tequila blanco, la finition en chêne ajoute une couche supplémentaire de notes florales et de baies. Les résultats sont si bons que cette expression soulève la question de savoir pourquoi d’autres producteurs n’expérimentent pas des versions similaires au vin rouge. Prix moyen : 65 $.
3. Tequila Ocho Reposado
Incarnant les meilleurs exemples de reposado, cette tequila conserve toute l’intégrité de l’agave et s’appuie dessus avec une subtile influence de chêne. Ses arômes et saveurs arrivent avec intensité et couvrent un large spectre allant du miel floral et du poivron saumâtre au succulent sirop d’agave. La finale révèle le temps passé en fût de chêne, avec des notes de vanille et de caramel au beurre créant une conclusion luxueuse. Prix moyen : 55 $.
2. Patron Añejo
Le mariage du bois et du distillat d’agave est homogène dans cet añejo. L’esprit conserve tout le caractère de Patrón Silver tandis que la maturation ajoute des fruits secs décadents et de la vanille. C’est l’option idéale pour des riffs végétaux ou épicés sur vos cocktails de whisky préférés. Mais il y a un plaisir égal à le verser sur un gros rocher de glace. Prix moyen : 56 $.
1. El Tesoro Añejo
Le yin du yang de Patrón, c’est l’une des tequilas añejo les plus légères que vous rencontrerez jamais. Parfumé et attrayant, ses arômes rappellent les fruits tropicaux et les légumes verts saumurés. Le chêne ajoute du corps et du poids sans rien retirer du distillat de base, ce qui le rend mieux adapté aux margaritas qu’aux manhattans. Avec une énergie, une texture et des épices incroyables, c’est l’une des meilleures tequilas du marché. Prix moyen : 56 $.
