La région viticole des Abruzzes connaît une transformation significative avec l'introduction du « modèle des Abruzzes ».
La refonte stratégique des DOC (Denominazione di Origine Controllata) et DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) de la région a été lancée pour la première fois lors du Vinitaly de cette année et vise à améliorer la qualité et le prestige des vins des Abruzzes.
En conséquence, les Pecorino, Cerasuolo et Trebbiano D'Abruzzo Superiore seront bientôt introduits sur le marché sous le nouveau modèle, suivis de Montepulciano D'Abruzzo après un vieillissement approprié.
Les objectifs principaux sont doubles : mettre en valeur les caractéristiques distinctives des différents terroirs et établir une hiérarchie claire au sein des appellations viticoles. Cette approche structurée vise à aider les consommateurs à prendre des décisions d'achat éclairées, en favorisant une meilleure compréhension des vins des Abruzzes.
Alessandro Nicodemi, président du Consorzio Tutela Vini D'Abruzzo, a souligné l'importance de s'adapter aux demandes modernes du marché influencées par les tendances, les préférences des consommateurs et les pressions économiques : « Il devient essentiel que les territoires se dotent d'outils flexibles et efficaces qui peuvent être transparent pour le consommateur », a déclaré Nicodemi.
« Pour cette raison, nous avons adopté des règles précises visant à valoriser les productions caractérisées par des mesures de production plus strictes, notamment celles destinées au vieillissement pour les réserves importantes et distinctives des différents territoires provinciaux. Il a donc été décidé d'accompagner obligatoirement la mention « Superiore » des sous-zones Colline Pescaresi, Colline Teramane, Terre de L'Aquila, Terre di Chieti pour toutes les variétés produites », a-t-il ajouté.
Cette restructuration exige que les classifications « Supérieure » et « Riserva » mettent en évidence la sous-zone provinciale sur leurs étiquettes. Les itérations futures affineront davantage ce système, en incorporant éventuellement des désignations plus petites telles que UGA (Unità Geografiche Aggiuntive), avec des mentions potentielles de vignobles uniques.
Le modèle des Abruzzes consolidera également les IGP régionales (Indicazione Geografica Protetta) en une indication régionale unifiée : l'IGP Terre d'Abruzzo.
