Stéphanie Wangui, ancienne sommelière chez Noble Rot Mayfair et juge aux Sommelier Wine Awards, a déménagé en Côte d'Or pour travailler comme viticultrice stagiaire au Domaine Guy Roulot.
Selon Wangui, elle a rencontré le propriétaire Jean-Marc Roulot lors d'un voyage en Espagne l'année dernière, découvrant la production de grenache dans la région prometteuse de la Sierra de Gredos, près de Madrid.
« Lors du stage, Jean-Marc et moi avons discuté de la possibilité de travailler quelques mois en Bourgogne. Cela faisait un moment que je pensais m'orienter vers la production et c'était une opportunité fantastique », a déclaré Wangui.
« J'ai eu de la chance car le Domaine entretient une relation de longue date avec l'entreprise d'importation dirigée par Dan Keeling et Mark Andrew (propriétaires de Noble Rot). Ainsi, une fois mon visa approuvé, j’ai décidé de quitter le navire et de quitter Londres. Au départ, j’avais prévu de rester seulement quelques mois, mais cela s’est transformé en une saison entière !
Née au Kenya, Wangui était devenue l'une des principales personnalités du vin au Royaume-Uni, réputée pour son enthousiasme et son approche détendue de la dégustation du vin.
« Londres va beaucoup me manquer, même si j'ai hâte de retrouver mes week-ends. Mais j’ai surtout envie de me salir les ongles et d’apprendre tout ce qu’il y a à savoir sur cette région énigmatique et fascinante. Nouvelle année, nouvelle aventure.
