Il y a certainement un bourdonnement d'enthousiasme parmi les membres du Robb Report 672 Napa Valley Wine Club lorsqu'ils reçoivent le message que leur dernière expédition trimestrielle de 2024 est en route. Seul club de vin proposant exclusivement du vin rouge de Napa Valley, le 672 Wine Club propose à ses membres du vin difficile à trouver auprès de petits producteurs familiaux, dont beaucoup passent inaperçus. Si chaque quartier est une découverte pour les membres qui ouvrent des bouteilles qui étaient peut-être jusqu'alors un secret bien gardé du monde du vin, le coffret qui sort en ce moment présente trois Cabernet Sauvignon, deux de producteurs renommés et le troisième d'un vignoble historique. vignoble.
Composées de deux bouteilles chacune de Tor 2021 Oakville Cabernet Sauvignon, Lail Vineyards 2022 Blueprint Cabernet Sauvignon et Vine Cliff 2022 Cabernet Sauvignon, les bouteilles du club exclusif sont en route vers les domiciles des membres, et heureusement, il reste encore quelques places d'adhésion disponibles. . Alors que les deux premiers vins sont pratiquement connus des amateurs avertis de Napa, Vine Cliff est encore un peu hors des sentiers battus malgré son emplacement privilégié. Site viticole historique datant de 1871, Vine Cliff est « caché à la vue de tous », selon le directeur du domaine et directeur général Bryan Zupon. « D'innombrables visiteurs de la Napa Valley passent devant le panneau d'Oakville lorsqu'ils empruntent le sentier Silverado. Levez la tête et vous verrez ces parcelles de vignobles en terrasses historiques où ce vin est cultivé », explique Zupon.
Le directeur du club, Dave Shefferman, n'avait pas prévu de présenter des bouteilles aussi médiatisées, mais après un processus de sélection rigoureux, lui et son équipe ont trouvé une combinaison parfaite. Ce qui est passionnant à propos du club, c'est que Shefferman met à profit son expérience et ses contacts pour organiser les expéditions trimestrielles de certains des meilleurs producteurs de la vallée. Contrairement à de nombreux vins cultes de Napa inaccessibles, les bouteilles du 672 Wine Club sont disponibles pour ceux qui adhèrent et sont également à des prix extrêmement avantageux. Les expéditions trimestrielles de deux bouteilles de chacun de trois vins différents, pour un total de six bouteilles tous les trois mois, coûtent entre 550 $ et 650 $, frais de port inclus, pour un prix moyen de 100 $ par bouteille. « Le résultat sera toujours mitigé, mais nous nous concentrons toujours sur les petits producteurs familiaux », explique Shefferman. « Pour certains, les établissements vinicoles que nous présentons sont peut-être bien connus, pour d'autres, ils sont tous nouveaux. Aucun ne produit plus de 5 000 ou 6 000 caisses par an, donc ils ne sont pas « gros » à tous égards », poursuit-il, et en plaisantant, « Gallo renverse probablement plus en une journée que n'importe lequel de ces producteurs n'en met en bouteille en un an. »
Alors que la plupart des bouteilles du club reçues au cours des deux dernières années provenaient de vignerons si petits qu'ils les vendent à leurs propres cultes sans aucune presse ni fanfare de la part des critiques, cette saison est décidément différente. « Les producteurs participant à cette ronde ont peut-être produit des vins plus acclamés par la critique que les producteurs que nous avons présentés dans le passé », déclare Shefferman. L’avantage de recevoir deux bouteilles de chaque vin est que vous pouvez en boire une dès maintenant et mettre l’autre en cave pour lui permettre de vieillir. Le club est limité à 672 membres, ce qui correspond au nombre de bouteilles contenues dans une palette d'expédition standard, permettant à l'équipe et à son partenaire, WineSavage, dirigé par Shefferman, de se procurer des lots rares et hautement alloués qui ne seraient pas disponibles pour un groupe plus large. . Des bouteilles supplémentaires peuvent être disponibles à l'achat par les membres uniquement sur le site Internet du club jusqu'à épuisement des stocks.
Le club est en constante préparation, les membres de l'équipe dégustant individuellement des centaines de vins et invitant les candidats potentiels à soumettre leurs vins au jury de dégustation. Le groupe se réunit régulièrement pour déguster à l'aveugle ces propositions afin de sélectionner les vins les plus remarquables, en essayant entre 80 et 100 vins par trimestre. Les échantillons des vins les plus remarquables des dégustations à l'aveugle nous sont ensuite envoyés pour confirmer qu'ils méritent véritablement le meilleur du meilleur ou qu'ils doivent être retirés de la sélection. Les vins qui passent par ce processus de sélection sont ensuite considérés pour une expédition. (Divulgation complète, nous rédigeons également les fiches de dégustation et les profils de producteurs inclus avec chaque expédition, mais nous ne recevons aucune compensation supplémentaire de la part du club de vin.) Voici ce à quoi vous pouvez vous attendre avec les sélections actuelles.
Lail Vineyards 2022 Plan Cabernet Sauvignon Napa Valley
Provenant de vignobles de Calistoga, Rutherford, Coombsville, Howell Mountain, Stags Leap District, Yountville et Oakville, seules 2 586 caisses ont été produites de cet époustouflant Cabernet Sauvignon. Issu d'une saison chaude et sèche offrant des conditions de maturation parfaites, il a passé 17 mois dans 65 pour cent de fûts de chêne français neufs sous les yeux vigilants des vignerons superstars Philippe Melka et Maayan Koschitzky. De couleur rappelant les myrtilles fraîchement cueillies, il présente des arômes séduisants de myrtille, de cassis, d'eucalyptus et de lavande dans un bouquet complexe. Les saveurs de mûres confites, de tarte aux bleuets, d'épices à pâtisserie et de chocolat noir sont entourées de tanins agréablement adhérents. Une superbe acidité ajoute un éclat surprenant d'éclat à la finale par ailleurs douce.
Tor Wines 2021 Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley
Tor Wines est un pilier de la Napa Valley depuis sa création par le vigneron et propriétaire Tor Kenward en 2001. Le vigneron Jeff Ames s'efforce d'élaborer des vins grands et audacieux non filtrés avec des fruits riches, des tanins élégants et des saveurs somptueuses. Élaboré à partir de raisins provenant de trois vignobles exceptionnels d'Oakville qui comptent des voisins tels que Screaming Eagle et Dalle Valle, ce cabernet a été élaboré dans une édition extrêmement limitée de seulement 85 caisses. Vingt mois en fût de chêne ont ajouté une belle structure tannique à un noyau de fruit dense. Rubis profond dans le verre, il présente un bouquet de vanille cerise, de prune noire et de feuille de sauge émiettée. Il présente des tanins succulents et somptueux et des saveurs de chocolat au lait, de moka, de cerise, de prune rouge et d'épices brunes pour pâtisserie. La finale est douce et dure des jours.
Vine Cliff Winery 2022 Cabernet Sauvignon Napa Valley
Issu du vignoble Vine Cliff Estate, ce vin a été élaboré par Rob Sweeney, qui est arrivé pour la première fois dans la Napa Valley en 1986, l'année où sa famille a acheté un terrain à Oakville qui comprenait un « vignoble fantôme » abandonné au début des années 1900. Après fermentation, le vin a reposé dans 50 pour cent de fûts de chêne français neufs pendant 20 mois avant la mise en bouteille et la sortie. D'une couleur rouge violet foncé dans le verre, ce vin composé à 96 pour cent de Cabernet Sauvignon et à 4 pour cent de Malbec présente des arômes indulgents de vanille cerise, de prune rouge et une bouffée de cuir de voiture neuf. Les saveurs de mûre, de cassis, de vanille, de chocolat au lait, de poudre de cacao et d'anisette sont égayées par une touche finale de framboise éclatante. Les tanins soyeux se terminent par une finale satisfaisante avec une note persistante de graines de fenouil écrasées. Seulement 300 cas ont été présentés.
