Cet article fait partie d’une série soulignant l’importance de la tequila authentique, en partenariat avec PATRÓN. Découvrez-en plus sur Le monde de PATRÓN.
Qu’est-ce qui constitue la boisson parfaite ? Quelles sont les qualités du parfait barman ?
PATRÓN® a posé cette question aux professionnels du cocktail du monde entier qui se disputent la chance de remporter le Programme Perfectionnistes PATRÓN 2023. Le programme et le concours annuels de barman invitent les barmans à participer au nouveau programme Academia PATRÓN Perfectionists et à présenter leurs compétences à travers une gamme d’activités, le tout dans leur propre quête personnelle de la perfection dans l’industrie des boissons. Le programme se termine par une compétition finale mondiale et une célébration à Hacienda PATRÓNdistillerie renommée de la marque et siège de la marque à Jalisco, au Mexique, en mars 2023. La US Bartenders’ Guild (USBG) organise le concours aux États-Unis, qui est parrainé par MÉCÈNE – PERFECTIONNISTES USBG PARRAINÉS PAR PATRÓN.
« Il s’agit de devenir le barman complet », explique Lauren Mote, directrice mondiale de PATRÓN On Trade Excellence. « Il ne s’agit pas seulement de la boisson ; c’est une question d’hospitalité, vos coéquipiers, [and] d’excellents ingrédients.
En septembre dernier, le programme a évolué pour inclure un programme d’éducation dédié appelé Académie PATRÓN Perfectionists, qui propose trois sessions et ateliers virtuels animés par des professionnels de premier plan de l’industrie alimentaire et des boissons, ainsi que des opportunités de formation supplémentaires hébergées dans certains marchés. Les barmans qui entrent dans le programme PATRÓN Perfectionists auront accès à ces sessions – axées sur les saveurs, les tendances et les techniques – conçues pour offrir inspiration, soutien et croissance professionnelle alors qu’ils se préparent pour la compétition.
Bien sûr, au cœur du programme PATRÓN Perfectionists se trouve la poursuite d’une série de cocktails remarquables préparés avec la gamme de base de tout simplement parfait Tequila PATRÓN (Argent, Reposado & Anejo). Le défi d’entrée 2023, appelé Hometown Hero, demandait aux participants de créer un cocktail qui incarne la culture locale de chaque barman. Utilisant PATRON Argent avec une liste prescrite d’ingrédients (surnommé « The PATRÓN Pantry »), les barmans développent méticuleusement une boisson qui a le goût de la maison – et un goût délicieux. Les candidatures initiales ont été jugées dans une gamme de catégories, notamment l’originalité, l’inspiration, l’attrait et l’apparence.
Alors que PATRÓN est devenu synonyme de Mexique (toute sa tequila 100% naturellement parfaite est distillée à Jalisco), le concours PATRÓN Perfectionists est une affaire mondiale. Dix-neuf pays participent au programme 2023 – USBG PERFECTIONISTS SPONSORISÉ PAR PATRÓN aux États-Unis – a offert des sessions de formation virtuelles et en temps réel (IRL) aux barmans à travers le pays, et s’étend au-delà des États-Unis à 17 pays supplémentaires dans le monde pour participer.
Parmi les entrées de Hometown Hero, USBG aux États-Unis et un groupe indépendant de juges dans chaque pays en dehors des États-Unis sélectionnent une liste restreinte de 10 barmans maximum. Réduire davantage le pool est une affaire sérieuse, avec des barmans qualifiés qui s’affrontent dans une variété de sujets et de défis, et les finales nationales auront lieu en novembre et décembre 2022. Les scores cumulés des barmans à travers les défis finaux nationaux détermineront le gagnant national. dans chaque marché. Pour la toute première fois, le programme PATRÓN Perfectionist a également élargi les finalistes pour inclure une entrée spéciale Wild Card sélectionnée par un juge mondial, garantissant une place supplémentaire à l’événement final mondial. En mars, tous les gagnants nationaux ainsi que le gagnant de la Wild Card assisteront à la finale à l’Hacienda PATRÓN, entreprenant une nouvelle série de défis conçus pour tester toutes les facettes des compétences d’un barman.
Plus tôt cette année, PATRÓN a couronné son Gagnant PATRÓN Perfectionnistes 2022, barman basé en Australie Harrison Kenney. Son cocktail, Sarcelle, a associé PATRÓN Silver à des ingrédients surprenants, notamment du jus de céleri, du kiwi et des gouttes d’huile d’olive extra vierge infusée à la vanille pour un cocktail vif et verdoyant. La concoction est douce et agréable mais complexe. En quelques mots, c’est simplement parfait.
Un dévouement infatigable à la perfection n’est pas nouveau pour PATRÓN, avec le savoir-faire séculaire et minutieux de la marque processus de production qui offre uniquement une tequila 100 % naturelle de la plus haute qualité pour le plaisir des particuliers. Ce badge de perfection pour PATRÓN est détenu avec fierté et reconnu par l’industrie, car PATRÓN est la tequila super premium n° 1 au monde*. En tant que tel, le programme PATRÓN Perfectionists exige des participants qu’ils aient un engagement indéfectible envers la qualité – la même qualité qui se retrouve dans chaque goutte de PATRÓN avant qu’elle ne quitte l’Hacienda.
Cet article est sponsorisé par PATRÓN®.
*Source : Base de données mondiale IWSR 2021
