Aujourd’hui, nous vivons au paradis des amateurs de bourbon. Presque chaque menu répertorie un cocktail au bourbon – ou 10 – et choisir une bouteille sur l’étagère est une partie d’exploration et une autre découverte. Cela dit, pour vraiment revendiquer votre place sur cette nouvelle frontière du bourbon, il est important de faire vos recherches et de vous assurer que vous trouvez un profil gustatif digne de n’importe quelle coulée – pur ou cocktail.
Les Américains convoitent le bourbon vieilli en fût depuis des siècles. Alors que ces dernières années ont vu une explosion des offres de bourbon vieilli, les distillateurs ont eu des centaines d’années pour expérimenter, ce qui a conduit à certains des liquides primés d’aujourd’hui offrant une texture, une personnalité et un dynamisme inégalés au liquide.
La tendance à la hausse du bourbon vieilli s’accompagne de nombreuses expérimentations, mais lorsque le voyage du grain au verre est perfectionné, il peut en résulter un liquide de la meilleure qualité qui peut être simplement apprécié pur ou utilisé pour améliorer n’importe quel cocktail. Prenons l’exemple de Bulleit Bourbon 10 ans. Lorsqu’il est élaboré avec soin, le meilleur bourbon vieilli pourra conserver sa profondeur de saveur et sa complexité malgré toutes les variables du processus de distillation, de vieillissement et de mélange. Par exemple, tous les fûts vieillissent différemment. Ainsi, pour assurer une qualité constante, l’art du mélange est devenu primordial pour assurer une finition lisse et durable à chaque fois. Pour chaque bouteille de 10 ans d’âge, le maître-mélangeur de Bulleit fera vieillir le liquide bien au-delà de la décennie habituelle pour affiner le produit fini. Fabriqué à partir des mêmes os que son expression principale, son parcours unique du grain au verre est ce qui fait de ce liquide une expérience de sirotation riche, profonde et incroyablement douce digne de n’importe quel bar à la maison.
Pour en savoir plus sur la façon dont un bourbon vieilli comme Bulleit 10 ans peut devenir le complément parfait à votre collection de bar à domicile, suivez l’infographie ci-dessous pour voir son parcours unique du grain au verre.
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Cet article est sponsorisé par Bulleit Frontière Whisky.
