Ruinart peut enfin lever son verre à sa nouvelle maison de marque.
La plus ancienne maison de champagne, fondée en 1729, a inauguré mercredi son nouveau campus en France. De haut en bas, l'espace a été repensé pour fusionner le nouveau avec l'ancien, et les amateurs de champagne auront la chance de profiter des caves, du parc, d'un nouveau bar à champagne et bien plus encore.
Pour l'extérieur, Ruinart a fait appel à l'architecte japonais Sou Fujimoto pour concevoir un pavillon qui associe les façades du XIXe siècle de la propriété à des structures en verre minimalistes, imitant la courbe d'une bouteille de champagne Ruinart. À l'intérieur, l'architecte d'intérieur Gwenael Nicolas a également marié des éléments tels que le bois et la pierre avec des métaux et du verre modernes, contribuant ainsi à faire entrer la maison de champagne centenaire dans le XXIe siècle.
À l'intérieur des installations, vous trouverez entre autres un atrium, des salles de dégustation, des salons, une cave secrète et une boutique. Le nouveau bar à champagne se distingue particulièrement par ses options exclusives et sa carte de cocktails élaborée par le maître de chai de la maison. Oui, vous pourrez commander plus que des bulles, mais vous pourrez toujours opter pour du champagne, bien sûr. Et le bar à cocktails est ouvert au public, sans rendez-vous ni réservation. C'est la première fois que Ruinart ouvre ses portes au public de cette manière, permettant aux gens de profiter de la propriété sans planification préalable. (Des expériences exclusives peuvent toujours être réservées à l'avance.)
Quant au domaine, l'architecte paysagiste Christophe Gautrand a créé un sentier pédestre bordé d'arbres qui vous accueille au pavillon. Les murs de pierre qui bordent le sentier rappellent les anciennes grottes de craie romaines, ou , qui se trouvent sous terre et qui ont été classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. Si vous souhaitez profiter du plein air autant que des bulles de Ruinart, la maison a aménagé un jardin de sculptures avec 19 œuvres originales d'artistes tels qu'Andrea Bowers, Jeppe Hein et Eva Jospin.
« Le 4 Rue des Crayères, quintessence de l’esprit Ruinart, se métamorphose pour incarner la vision de la Maison », a déclaré Frédéric Dufour, président de Ruinart, dans un communiqué. « Tradition et modernité cohabitent harmonieusement dans ce cadre historique où nature, culture, patrimoine et savoir-faire se côtoient. »
Après plus de deux ans de travail, la marque Ruinart est enfin en mesure de briller, tout comme les bulles du champagne emblématique Blanc de Blancs de la maison.
