La différence entre Grey Goose et Absolut Vodka, expliquée

Les Américains aiment leur vodka. Et deux marques internationales bien-aimées, Absolut et Grey Goose, ont chacune joué un rôle dans la montée en puissance du spiritueux. Alors qu’Absolut apporte des ventes plus élevées à l’échelle mondiale, Grey Goose figure régulièrement sur la liste des meilleures vodkas de VinePair et est considérée comme un symbole de luxe.

Alors que les deux sont des marques de vodkas distinguées avec des parts de marché massives, elles offrent aux buveurs un choix clair à la fois dans le style et la méthode de production. Comme s’ils étaient destinés à être des concurrents, leurs histoires sont étonnamment entrelacées. Continuez à lire pour en savoir plus sur la façon dont ces deux leaders de la vodka premium se comparent.

Origine

Absolut a été fondée en 1879 par Lars Olsson Smith, un entrepreneur et homme politique suédois qui fut le premier dans son pays à produire un plus propre et meilleur au goût Vodka. Il a nommé l’esprit révolutionnaire « Absolut Rent Brännvin », qui s’est traduit par une vodka absolument pure.

Après la mort de Smith, la société d’État Vins & Spiritueux finalement pris le contrôle de l’entreprise. Mais, au cours des années 1970, l’industrie suédoise des spiritueux est entrée dans un ralentissement, obligeant Lars Lindmark, PDG de Vin & Sprit, à demander l’aide du marché américain. En 1979, l’esprit a été relancé aux États-Unis sous le nom d’Absolut Vodka, avec une bouteille de médicament à l’ancienne comme inspiration pour son nouveau récipient.

En 2008, suite à une surenchère, Vin & Sprit est acquis par Pernod Ricard pour plus de 8 milliards de dollars. Aujourd’hui, Absolut paie hommage à Smith avec une illustration de son visage gravée sur chaque bouteille.

Les buveurs de Grey Goose seront peut-être surpris d’apprendre que la marque s’est inspirée d’Absolut. Après que Sidney Frank, un homme d’affaires américain et fondateur d’une société d’importation, ait pris note du succès d’Absolut, il a décidé de donner à l’industrie une bonne concurrence à l’ancienne. Mais pour créer la vodka parfaite, Frank a jeté son dévolu sur la France. Comme Forbes explique, Frank voulait que sa vodka soit produite en France « parce qu’il croyait que les Français créaient le meilleur en tout ». Cela a également donné à Frank l’excuse parfaite pour facturer plus cher sa vodka de luxe.

Après la sortie de Grey Goose en 1997, il ne fallut pas longtemps avant que l’esprit soit salué comme la vodka la plus savoureuse au monde par le Beverage Tasting Institute. En 2004, le géant des boissons Bacardi a acquis la marque pour un montant estimé à 2 milliards de dollars.

Production

Produit dans la ville suédoise d’Åhus, Absolut est fabriqué avec de l’eau d’origine locale et du blé d’hiver et est mis en bouteille à 80 degrés. Absolut Elyx, une vodka d’un seul domaine considérée comme l’offre de luxe d’Absolut, est distillée à l’aide d’un ancien alambic en cuivre et a une preuve légèrement supérieure de 84,6.

Les ingrédients de Grey Goose proviennent uniquement de France – où il est également distillé et mis en bouteille – avec du blé d’hiver cultivé en Picardie et de l’eau de source provenant de Gensac-la-Pallue. Il arrive également à 80 épreuves et, contrairement à beaucoup de ses concurrents, réclamations sa vodka ne nécessite qu’une seule distillation.

Saveur

L’examen de Grey Goose par VinePair a applaudi la texture de l’esprit ainsi que ses « gorgées exceptionnellement propres et lisses » et un profil neutre qui « ne sent pas ou n’a pas le goût de l’alcool ».

Absolut Elyx, également examinée par VinePair, est présentée comme la vodka incontournable à ajouter à votre armoire à alcool. Les arômes inhabituellement riches de la vodka et son « caractère robuste se poursuivent en bouche sous la forme d’agréables saveurs de grains et d’une texture audacieuse ».

Cocktails

Vespers, Cosmopolitans et Moscow Mules feraient tous de parfaites libations pour la bouteille d’Absolut ou de Grey Goose sur votre bar. Lors de l’examen de la Vodka Martini, VinePair vante Grey Goose et Absolut Elyx comme des choix de premier ordre pour la boisson emblématique. L’ABV légèrement plus élevé d’Absolut Elyx assure la « tenue » de la vodka[s] sa propre lorsqu’il est mélangé avec une gorgée de vermouth plus lourd », tandis que ceux qui préfèrent les martinis très secs seront très satisfaits de Grey Goose comme base.

La myriade de saveurs d’Absolut peut également apporter une touche amusante aux cocktails. Lloyd Jusa, sommelier en chef et directeur du Saxon Collection Wine Program à Hôtel, villas et spa saxons à Johannesburg, en Afrique du Sud, déclare qu’en ce qui concerne le portefeuille de près de 20 saveurs de la marque, « Absolut Peppar est leur offre la plus unique et fait sans doute un Bloody Mary exceptionnel. »

Ce que pensent les pros

En comparant les deux marques, Jusa attribue des points à Grey Goose pour sa « très bonne qualité, sa fidélité à la marque d’un marché prestigieux et son processus de fabrication unique », mais affirme que sa « gamme de produits étroite, son prix élevé, [and] faible part de marché en dehors des États-Unis » laissent à désirer.

Pour Jusa, la collection de saveurs d’Absolut « s’adressera à tous les types de buveurs », et sa bouteille unique et son accessibilité sont toutes ses forces. « Il est difficile de trouver un bar ou un magasin d’alcools qui n’a pas au moins quelques bouteilles en stock », dit-il. « Bien que ce ne soit pas la meilleure, c’est une vodka de qualité, fiable et au goût pur. »