Un autre mois, une autre édition limitée et un bourbon hautement à collection frappant les étagères des magasins d'alcools. Celui-ci est la dernière édition de la série Blood Oath de Lux Row Distillers, qui varie chaque année en ce qui concerne le mélange et la maturation secondaire. La 11e édition, ou pacte, comme la marque l'appelle, a été terminée en barils de tequila añejo pour lui donner une tournure terreuse et avant-gardiste au palais – une première pour ce favori du whisky-collector.
Lux Row Master Distiller et Master Blender John Rempe ont créé le serment de sang en 2015, s'approvisionnement en bourbon à partir de diverses distilleries et donnant souvent au whisky une maturation secondaire intéressante (la première version était un bourbon de haut niveau qui était simple par rapport à de nombreuses expressions futures). Lux Row fait partie de la Luxco Company, qui a fusionné avec les ingrédients MGP de l'Indiana en 2021. MGP a annoncé l'automne dernier qu'il réduisait la production en raison du marché du whisky adoucissant, mais il publie toujours des sorties sous sa division Ross & Squibb en interne et est toujours la source de whisky pour de nombreuses autres marques.
Blood Oath Pacte 11 est un mélange de trois whiskies différents: le bourbon de 14 ans avec une mashbill de seigle, du bourbon de blé de 10 ans et du bourbon de seigle de seigle de 7 ans qui était fini en barils auparavant utilisé pour vieillir de la tequila Añejo. Le mélange a été mis en bouteille à 98,6 preuves, ou 49,3% ABV. REMPE ne révèle pas la source des Bourbons ou des Barreaux de Tequila, mais étant donné les marques sous les noms Lux Row et Ross & Squibb, il y a certainement beaucoup de choix. « En utilisant les barils Añejo pour le PACT 11 de cette année, nous avons fait boucler la pleine boucle du bourbon tout en ramassant tous les meilleurs attributs et notes de saveur en cours de route », a déclaré Rempe dans un communiqué.
Nous n'avons pas encore essayé le nouveau whisky, mais Rempe dit que c'est celui qui plaira aux fans de Tequila et de Bourbon, et ses notes de dégustation semblent assez intrigantes. « [It] Commence par la chaleur de la vanille et du poivre noir, doucement infusée d'épices et de chênes « , a-t-il dit. » De là, des notes de cerise et d'agrumes émergent subtilement, guidant vers une finition veloutée mise en évidence par la cerise noire et le chocolat noir décadent. «
Comme d'habitude, le nouveau serment de sang est disponible dans une boîte d'affichage en bois de marque d'incendie. 51 000 bouteilles sont publiées, dont 1 400 seront utilisées pour la prochaine édition de trilogie qui comprendra les Pactes 10, 11 et 12. PACT 11 ne sortira pas avant le 26 avril, date à laquelle il sera disponible à l'achat en personne à Lux Row Distillers à Bardstown, Kentucky, à partir de 9h30 pour 130 $ par bouteille (limite par client). Après cela, il commencera à expédier aux détaillants du pays. Si vous cherchez à compléter votre collection ou à rattraper les versions antérieures, vous pouvez les trouver à vendre maintenant sur des sites Web comme Faviar.
