Dans la dernière mise à jour de l’indice des prix à la consommation (IPC) – le panier de biens utilisé par le gouvernement pour mesurer l’inflation – les ventes hors commerce de bière sans alcool ont été ajoutées pour la première fois à la liste.
L'ONS a déclaré que ce changement de l'IPC était dû à l'augmentation des ventes au cours des dernières années, ainsi qu'à une expansion des gammes de produits et de l'espace de stockage pour ces SKU.
Certains des autres changements apportés au panier semblent refléter une évolution du consommateur vers des achats perçus comme plus sains, des articles tels que le houmous étant également ajoutés, comme le rapporte la BBC.
S'adressant à la chaîne de télévision, Stephen Burgess, directeur adjoint des prix à l'ONS, a déclaré : « Cette année, des choix de vie plus sains influencent les dépenses des consommateurs, comme en témoignent des produits tels que le houmous et la bière sans alcool. »
Dans le même temps, les ventes de bière blonde en bouteille de qualité supérieure ont disparu de la liste, l'ONS affirmant que « les autres produits alcoolisés étaient suffisamment représentatifs des mouvements de prix ».
Les vins blancs du Nouveau Monde et de l’Ancien Monde ont également été fusionnés en un seul poste couvrant toutes les ventes hors commerce de vin blanc, car leurs mouvements de prix se produisent de la même manière.
Au total, 4 % des 760 articles du panier entraient dans la catégorie Alcool et tabac.
Plusieurs facteurs entrent en ligne de compte dans ce que l'ONS choisit comme article représentatif, notamment la facilité de trouver et de fixer le prix du produit, la disponibilité tout au long de l'année, le montant dépensé pour l'article et la variabilité des prix.
Au total, 27 biens ont été ajoutés à l'IPC (y compris les aliments pour bébés, les camping-cars et les soins pour animaux de compagnie) et 19 ont été supprimés (y compris l'hébergement pour la nuit à l'hôtel, tarifé la veille du voyage).
Cependant, certaines de ces suppressions et ajouts résultent d'une mise à jour des catégories, plutôt que d'une suppression complète (par exemple, l'huile à pulvériser a été remplacée par de l'huile à pulvériser sans olive).
Bon nombre de ces changements apportés à l'IPC proviennent du projet de l'ONS d'utiliser des scanners de supermarchés pour collecter des données sur plus de la moitié du marché des produits alimentaires – une nouvelle méthode de collecte de données.
