De nouvelles données gouvernementales indiquent un léger répit pour le secteur de l'hôtellerie, les faillites dans l'hébergement et la restauration ayant chuté de 16 % en glissement mensuel en août 202.
Selon les statistiques sur l'insolvabilité des entreprises publiées le 18 octobre, les faillites ont diminué de 29 % par rapport au même mois de 2023. Cette année-là, 380 entreprises ont cessé leurs activités en août en raison de difficultés financières.
Néanmoins, les faillites dans le secteur ont augmenté de 9 % sur l’année jusqu’en août 2024 (de 3 419 sur 12 mois jusqu’en août 2023 à 3 712 sur 12 mois jusqu’en août 2024).
Le secteur hôtelier, en difficulté, a été confronté à une véritable tempête d’inflation élevée et de pénurie chronique de personnel au cours des deux dernières années, alors qu’il était encore en train de se remettre de la pandémie.
Entre-temps, 170 PDG ont envoyé une lettre ouverte à la chancelière, demandant que le gouvernement « fixe les tarifs des entreprises et empêche que les factures des grandes rues du pays ne quadruplent ».
Saxon Moseley, associé et responsable des loisirs et de l'hôtellerie au sein du cabinet leader d'audit, de fiscalité et de conseil RSM UK, a commenté : « La diminution mensuelle des insolvabilités sera une bonne nouvelle pour le secteur. Les entreprises hôtelières ont connu une croissance lente mais régulière de leurs revenus au cours de l'été, tandis que les postes vacants, les coûts de restauration et l'inflation des services ont tous diminué ces derniers mois, ce qui laisse présager un apaisement des pressions sur les marges qui ont mis les opérateurs sous pression.
«Cependant, dès ce mois-ci, les entreprises ont dû prendre en compte la nouvelle législation sur les pourboires et se familiariser avec les changements proposés aux pratiques de travail dans le cadre du projet de loi sur les droits en matière d'emploi. Des inquiétudes grandissent quant à l'impact du budget sur la confiance des consommateurs et sur le coût de l'emploi du personnel, ce qui pourrait avoir un impact négatif sur le secteur. En tant qu’industrie qui emploie un grand nombre de personnes, tout changement lié à l’emploi risque d’avoir un impact disproportionné sur le secteur.
