Inter Rhône, l'association professionnelle de la Vallée du Rhône, fait le point sur le millésime 2025.
Bien que les chiffres définitifs ne soient pas encore disponibles, selon l'organisation, cette année a été marquée par de faibles rendements, mais avec des raisins de haute qualité, conformes à la majorité des récoltes en Europe.
Le Rhône a connu un hiver doux suivi de températures globalement élevées au printemps et en été.
Vers la fin du mois de juillet, la maturation s'est accélérée, offrant au millésime une avance de deux semaines sur 2024, même si un mois de septembre humide a nécessité des vendanges au bon moment.
Développant ces rapports, Tom Ashworth, PDG de Yapp Brothers, spécialiste du Rhône et de la Loire, a déclaré : « Après le millésime 2024 « retour en arrière », 2025 a vu le retour aux vendanges précoces et plus chaudes qui sont fréquentes depuis 2015.
« La plupart des vignerons vendangaient à partir de la mi-août et certains ont terminé avant le début du mois de septembre (le plus tôt jamais enregistré pour beaucoup).
« La qualité était très bonne, avec des fruits concentrés qui produiront probablement des vins intenses et structurés, mais les rendements ont diminué en raison du nombre réduit de grappes, de moins de raisins sur grappes et d'une réduction du jus dans les raisins. Des volumes globalement similaires à ceux de 2024, mais pour des raisons contrastées. »
Malgré quelques difficultés dans le vignoble, Inter Rhône a également affirmé que cette année serait un « excellent millésime ».
Philippe Pellaton, président d'Inter Rhône, ajoute : « Le ralentissement des vendanges nous a permis de rechercher la meilleure maturité et l'équilibre possible.
« Les petites baies apportent de la concentration, une couleur intense et une grande richesse aromatique. Les rouges se distinguent par leur finesse et leur longueur, soutenues par une fraîcheur préservée. Les blancs montrent de la minéralité et des arômes éclatants. C'est un millésime harmonieux, précis et équilibré. »
La Vallée du Rhône est le deuxième plus grand vignoble AOC de France, avec plus de 30 appellations.
Au nord de la région, Yann Chave, co-président de l'AOC Crozes-Hermitage décrit « un millésime ensoleillé et précoce avec deux canicules, une en juin et une longue en août.
« 2025 a produit moins de grappes que les années précédentes : en baisse de 50% pour les blancs et de 25% pour les rouges. Cela dit, la qualité est élevée. Avec un équilibre bien conservé, une acidité fraîche et un taux d'alcool modéré, les vins présentent des tanins mûrs et souples ».
Dans le Rhône sud, Damien Gilles, président du Syndicat des Côtes du Rhône, ajoute : « Le millésime 2025 des Côtes du Rhône s'annonce particulièrement prometteur. Malgré des volumes en légère baisse, les vignes ont donné des fruits d'une grande précision avec un excellent équilibre sucre/acidité.
« Cet été a été chaud et sec, avec une canicule en août qui a accéléré la maturation et concentré les arômes, tandis que le mistral a contribué au maintien de l'état sanitaire des raisins. Les dégustations précoces confirment une fraîcheur remarquable et un potentiel aromatique élégant, suggérant des vins d'une vraie finesse et homogénéité. »
L'année dernière, Inter Rhône indiquait que 63 307 ha étaient exploités dans la vallée du Rhône, avec 2,2 millions d'hl produits pour le millésime 2024.
La Vallée du Rhône exporte vers 186 destinations à travers le monde.
Sur la photo : Tain-L'Hermitage (Crédit : Vapernin, Pixabay)
