Le pire dans le fait d’être un adulte à Pâques est sans aucun doute le fait de ne pas trouver un panier caché plein de bonbons sucrés avec votre nom littéralement écrit dessus. Cependant, la déception est facilement inversée en réalisant que vous pouvez a) stocker des quantités infinies de vos bonbons préférés dans votre dépanneur local, en évitant toutes vos saveurs les plus détestées, et b) associer du vin avec eux – car quoi de mieux que un accord de bonbons de vacances arrosé? Nous avons dressé une liste des paniers de Pâques de notre enfance et les avons associés à leur bouteille parfaite. Faites-nous confiance, lorsque vous boufferez et grignoterez au lit avec votre dernière frénésie Netflix ce week-end, vous nous remercierez.
Jelly Beans – Prosecco
Des fèves à la gelée acidulées et une douce bouteille de Prosecco sont l’accord parfait entre le vin et les bonbons de Pâques, principalement pour la façon dont ils s’équilibrent en bouche. De plus, le Prosecco est une boisson matinale tout à fait acceptable, il est donc totalement permis de participer à cet accord avant midi. Et rien ne dit plus festif qu’une bouteille de bulles !
Lapin en chocolat – Madère
Alors que de plus en plus de buveurs de vin se familiarisent avec le Sherry, Madère reste encore un peu sous le radar. Comme Sherry, le profil gustatif de Madère s’étend sur tout le spectre, alors optez pour une version plus sucrée, Boal ou Malmsey, à associer avec la morsure traditionnelle des oreilles de lapin.
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Oeufs Whoppers Robin – Amontillado Sherry
Le chocolat malté et le xérès amontillado aux noix forment un mariage paradisiaque. Plus foncé que les finos mais plus léger que les olorosos, ce sherry de style hybride est parfait avec une gamme de chocolats au lait.
Peeps – Champagne Demi-Sec
Car quoi de plus classe qu’un accord Champagne et Peeps ? La réponse est rien. Regardez les bouteilles Demi-Sec et Doux – vous voudrez que cette douceur de bouteille résiste à ces poussins incroyablement sucrés.
Cadbury Mini Oeufs – Porto Ruby
L’extérieur croustillant et enrobé de bonbons et l’intérieur au chocolat au lait forment un accord paradisiaque avec le sucre résiduel du Ruby Port. De plus, ce bonbon est l’un de nos préférés – pensez aux M&Ms, juste plus festifs.
Cadbury Creme Egg – Tawny Porto
Alors que Ruby Port est généralement le choix pour le chocolat au lait, le centre fondant d’un Cadbury Egg crie pour quelque chose d’un peu différent. Nous adorons la façon dont les saveurs de noisette d’un Tawny Porto vieilli se mêlent à la garniture sucrée et gluante de cette friandise de Pâques.
Oeuf au beurre d’arachide de Reese – Brachetto d’Acqui
Ce rouge doux et méconnu du Piémont se présente à la fois sous forme tranquille et pétillante, bien que nous ayons tendance à apprécier la légère mousse d’une bouteille frizzante. Associez-le à un œuf PB de Reese et vous obtenez un accord vin et chocolat qui a le même goût que le beurre de cacahuète et la gelée!
Oeufs Chocolat Marshmallow Russell Stover – Muscat de Rivesaltes
Alors que nous optons généralement pour du vin rouge avec du chocolat au lait, la garniture crémeuse à la guimauve de cet œuf particulier exige quelque chose d’un peu plus sucré. Recherchez un Muscat de Rivesaltes, le vin fortifié à base de Muscat (Moscato) du sud de la France. Ces vins sont généralement abordables, super doux et délicieux.
