Nouvelle entreprise d'agence de vin au Royaume-Uni, H&K Wine Agencies s'apprête à introduire Cremisan Winery au Royaume-Uni, dans ce qui est considéré comme le seul producteur palestinien à être proposé ici en provenance des territoires du Moyen-Orient.
La cave, qui trouve ses racines dans la fondation d'une « maison éducative religieuse » par un missionnaire italien en 1885, est située à 5 km de Bethléem et se spécialise dans les raisins indigènes tels que Baladi, Hamdani Jandali et Dabouki, étant le premier producteur palestinien à utiliser des raisins locaux. raisins à une échelle commerciale.
Selon une étude collaborative entreprise entre Trente et l'Université d'Udine, l'Université d'Hébron et le centre génétique de San Michele All'Adge, la Cisjordanie compte quelque 21 génotypes différents, dont quatre ont été choisis pour produire des vins par Cremisan après une série de micro- essais de vinification.
H&K Wine Agencies, qui a été officiellement lancée plus tôt cette année, a été créée par les fondateurs Harry Hunt et Michael Karam pour « se concentrer sur les régions viticoles situées le long de l'ancienne route commerciale phénicienne » et proposer ces vins aux secteurs des restaurants de qualité et des commerçants indépendants.
La société a été « lancée en douceur » avec un portefeuille tiré du Liban natal de Karam, ainsi que de la Crète, de la Géorgie, de la Syrie et de la Palestine, avec Chypre, la Crète, la Grèce, le sud de l'Italie, Malte, la Sicile, la Corse, l'Afrique du Nord, les Baléares et la Méditerranée espagnole. tout cela dans sa ligne de mire.
Alors que Karam apporte une richesse de connaissances régionales (y compris une expérience dans la promotion et l'écriture sur les vins libanais), Hunt possède une décennie d'expérience dans la gestion d'une entreprise de production de style négociant dans le sud de l'Espagne appelée Bodegas Tierra Hermosa, qui exportait ses propres vins. marques de vin à l’international, mais qui s’est heurté à un mur avec le Brexit et la pandémie.
S'adressant exclusivement à Harpers, Karam a expliqué : « Nous voulons offrir un « guichet unique » pour les vins produits dans ces régions, les aidant à obtenir l'étiquetage, la commercialisation et leurs attentes pour des marchés comme le Royaume-Uni, les États-Unis… et le moment est venu en raison de l’intérêt croissant pour les vins authentiques et individuels.
« Chez Palestine Winery, comme dans toutes nos agences, la qualité passe bien sûr avant tout. (Mais) le vin est un énorme atout de soft power qui peut compenser la réputation souvent négative de la région. Cela peut envoyer un message convaincant de tradition, d’histoire et de générosité d’esprit, qui alimente d’autres éléments positifs tels que le style de vie et la nourriture.
Harpers organisera une séance de questions-réponses complète avec Karam et Hunt dans nos prochains numéros imprimés et numériques de juillet.
