À la dégustation du portefeuille de Hatch Mansfield à l'Institut Glitzy Institute of Directors, des producteurs établis et des projets finaux étaient à l'ordre du jour.
Entourés de portraits de monarques passés, les producteurs de l'événement ont présenté leur propre offre royale au commerce britannique. Le portefeuille de Hatch Mansfield s'étend sur les régions les plus connues des anciens et du Nouveau Monde, avec certains des producteurs les plus célèbres du vin, notamment Champagne Tattinger et Louis Jadot, faisant du distributeur leur maison britannique.
Un producteur en particulier qui a suscité l'intérêt de nombreux participants était l'Esporão du Portugal. Comme l'a expliqué le directeur des ventes d'exportation, Pedro Lopes Vieira dans l'entreprise, l'engouement relativement nouveau du commerce britannique pour les vins de la nation atlantique se traduit désormais résolument par des ventes de volumes et de valeur.
Le producteur a commencé son voyage dans la région d'Alentejo mais commande maintenant la présence à travers le Portugal, à la fois dans la vallée de Vinho Verde et Douro. En se concentrant sur le Vinho Verde, les vins de Qunita Do Ameal d'Esporão ont montré pourquoi les vins de la région tendance obtiennent un attrait de masse parmi les consommateurs britanniques.
Leur phare d'entrée de gamme Bico Amarelo est un vin blanc frais et brillant fabriqué à partir de 50% de Loureiro, 20% d'Alvarinho et 20% d'avesso, tirés de producteurs de la région. Le Loureiro offre au vin une acidité citrique qui rend une consommation rapide et facile. Le vin a récemment obtenu un acclamation mondiale en remportant à la fois le Portugais White et Vinho Verde Gongs au Callenge international du vin de cette année. Selon Lopes Viera, le vin se comporte particulièrement bien avec le partenaire de distribution à l'échelle de Hatch, Matthew Clark, qui me dirige le vin comme une offre quaffable dirigée par valeur.
Trois vins 100% Loureiro de Quinta Do Ameal ont été exposés, avec une gamme de pratiques de vieillissement mettant en évidence la polyvalence du raisin indigène. Plus de 80% de la production de Loureiro au vignoble est dédiée au vin de Loureiro Ameal – vieilli en acier inoxydable pendant sept mois, le millésime 2023 a souligné que l'acidité de Loureiro avec une finition rafraîchissante.
L'Ameal Solo único 2024 est vieilli en béton pendant huit mois en revanche (20% dans l'œuf en béton, 80% dans des cuves en béton), a montré un volume et une texture plus élevés avec l'acidité de signature du raisin soutenu par plus de minéralité. Enfin, la réserve Ameal du domaine 2022 était vieillie dans les vieux fûts de chêne et les Foudres pendant neuf mois (suivi de six en bouteille), le bois transmettant une texture plutôt qu'une saveur au vin.
Comme le dit Lopes Vieira, une petite opportunité pour d'autres régions plus grandes au Royaume-Uni est un gros pour le Portugal, et il espère que la trajectoire positive du pays peut continuer pour les vins du pays ici.
Resté près du Portugal, les poids lourds espagnols CVNE étaient présents pour illustrer que les vins blancs âgés et nouveaux sont une force de toute l'Iberia. Les vins d'Albariño de Bodega la Val de Rías Baixas ont impressionné, tandis que Virgen del Galin de Valdeorras à l'intérieur des terres a démontré le potentiel percutant de Godello.
Le producteur Val do Gali Godello 2024 est vieilli dans une gamme de navires (réservoirs en acier, foudres, réservoirs en béton), chaque lot étant vinifié séparément et mélangé à la fin pour alchiser le vin final. Le produit résultant est bien structuré avec une minéralité profonde et des arômes d'agrumes. Le Regueirón Godello 2023 de Virgen Del Gamir diffère avec un vieillissement de 11 mois en barils en chêne et en Foudre, résultant en une expression plus crémeuse de Godello.
Si la signature d'Albariño de Rías Baixas est la salinité, alors Godello de Inland Valdeorras présente la minéralité galicienne. CVNE Europe Export Sales Manger Clara Stavile croit que ce dernier raisin a un «grand potentiel sur le marché international».
Le vin le plus intrigant de la table CVNE était un vin 100% Viura du monopole du Rioja. La majorité du Clásico Reserva Blanco 2021 du producteur est vieilli dans des cuves de sherry souterraines offrant au délicieux blanc vieilli un léger caractère de sherry. Certes, une vente à la main, Somme en prends note car ce vin, avec une acidité complexe et une solution saline, pourrait plus que intriguer des clients intrépides.
Une dégustation de Mansfield Hatch n'a pas pu être complète sans obtenir de mise à jour sur le Domaine Evremond Journey. Un projet collaboratif entre les amis et les affaires de Business Paraller – Patrick McGrath MW de Hatch et Pierre-Emmauel Tattinger – le projet continue à toute vapeur.
Directeur des ventes, du marketing et des communications pour la succession, India McGrath (photo), a détaillé la voie à suivre pour le producteur. Avec la récolte de l'édition 5 de la cuve classique qui commencera en 10 jours, la récolte de cette année devrait produire 200 000 bouteilles. Bien que l'an dernier 10 hectares supplémentaires de Chardonnay aient été plantés, les nouvelles vignes ne sont pas encore prêtes, d'où la récolte de 2025 produira un niveau de production similaire à celui de 2024. L'état de la capacité de stockage de 1,5 m de pointe donne à Evremond une cible de mise en bouteille commerciale annuelle de 350 000 bouteilles à peu près de 350 000 bouteilles.
L'édition 2 de la cuve classique est prévue pour la sortie avant Noël (20% des raisins de 2020 Harvest et 80% à partir de 2021) avec l'année prochaine pour voir l'introduction d'un magnum dans le cadre de l'édition 3. McGrath a expliqué que si tout se passait bien dans la récolte de septembre à venir, un rosé mousseux pourrait être sur la ligne du producteur. Les vins vintage et Blanc de Blancs font également partie de la vision de la cave Kent alliée française.
